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Pizza von der Kugel

Siggi

Siggi

Forums-Sonnenschein
15+ Jahre im GSV
Pizza


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Tellerbild. Gut wars
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Hat passt





Gruß
Siggi
 
Sieht sehr lecker aus!!
Hast du eigentlich auch ein bissl rauch an die Pizza lassen?
 
Ordentlich belegt :)

Pizza vom Grill ist immer wieder was feines. Ich mag gar keine mehr aus dem Backofen
 
au Mann, wenn ich das so sehe..... was fehlt mich noch alles !!!!!

Was haste für nen Stein drunter ? Ich bin der totale Pizza-Fan, da muss ich auch noch hin...
 
Hallo Siggi,

Pizza geht auch immer wieder, vor allem wenn die so Lecker ist wie diese.
 
Auch wenns schon 100 mal dokumentiert wurde - a bisserl mehr Technik Bilder/Info tät ich mir wünschen.

Ansonsten ist es genau das was mir jetzt fehlt.
 
Komm Cruiser ne 6 ist das echt nicht, bei der ganzen Liebe zum Detail.

@Siggi: Kopf hoch alles richtig gemacht, nur an der Reihenfolge kannst Du was ändern.

Erst den Teig rollen, dann Sauce drauf, dann den Käse (80%-90%), dann den Belag und zum Schluß Rest Käse drüber als Deko.

Geschmolzener Käse auf über dem Pizzabelag ist wie ein Deckel auf einem Topf, es wird alles gar aber nicht wirklich knusprig, nur gedämpft. Machst du es andersherum wird es knuspriger und Du hast nicht beim ersten Stich mit der Gabel in die Pizza den ganzen Belag an der selbigen hängen.

Von mir bekommst Du allein für die Idee Pizza im Grill zu machen ne 1.

Ich hab keine Ahnung davon was man(n) beachten muß. Wenn es geht hätte ich gern nen Tipp wie ich meinen 57er ODC pimpen kann, das es so klappt. Es reicht auch ne Verlinkung. Danke Dir.

Munter

Grillritter
 
da war anscheinend gestern pizzatag :grin:

schöne pizza :thumb1:

...aber mit dem käse muß ich cruiser recht geben ;)
 
starburger schrieb:
Echt der Hammer so ein Pizzastein. Die Pizza sieht super aus. Wieviel Kohle / Temp. / Zeit hast du dafür gebraucht ?
Zum Vergrößern anklicken....




Der Stein ist von Outdoorchef. Es folgt jetzt aber einer von Weber.


Kohle: 1 AZK Weber Kohle.
die Temperatur habe ich nicht gemessen.
Beide Lüftungsschieber offen

7-8 min. könnte die Pizza draufgelegen haben.



Gruß
Siggi
 
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