Pizza zum Freitag Abend

[ralfdiver]

Gestern wollte ich mal wieder Pizza machen.
Dinkelmehl Tipo 00, Wasser Salz und Hefe im Thermomix in 2 Minuten zusammen gerührt. In eine Schüssel und 1 Stunde anspringen lassen. Dann für 20 Stunden in den Kühlschrank. 5 Stunden vor Backbeginn die Schüssel aus der Kühlung. Nach einer Stunde Ballen geformt und in die Ballenbox.
Den Rest in Bildern.

Schon ewig nicht mehr gemacht. Dafür war es sehr lecker und schön.

 

[Fiz]

Schöne Pizza, passt zum Abendrot

 

[Utti]

Schöne Pizzen Ralf, dazu die Stimmung - perfekt

Wenn ich dir einen Tipp geben darf: es reicht die Box etwas zu ölen. Dann musst du da nicht so viel semola dranwerfen. Das brauchst du eigentlich nur, wenn die Ballen zusammenkleben oder meinetwegen ein bisschen am Spachtel/Teigschaber.

Grüße

 

[chili-sten]

Moin Ralf,

sehr schön

 

[Dodge]

...gefällt mir sehr

 

[taucheredz]

 

[Carlo BBQ]

Klasse Ralf
Einen guten roten dazu
Was will Mann mehr