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Pizza
- Ersteller Wood Fired BBQ
- Erstellt am
in einer Collage ...
A
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Guest
Hallo Wood Fired BBQ,
schau doch mal bitte hier: Pizza. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Pizza. Da wirst Du fündig!
Schöne Pizza-Collage 
Servus,
Das sind ja mal schöne Pizzen. Musst du die Pizzen drehen, oder sind die von Haus aus so gleichmäßig?
Das sind ja mal schöne Pizzen. Musst du die Pizzen drehen, oder sind die von Haus aus so gleichmäßig?
Bestimmt drehen...
In meiner Roccbox wird die Pizza in 4 Viertel unterteilt.
Rein mit dem Teil und dann zuerst 25 Sekunden backen.
Dann um 180 Grad drehen und für 15 Sekunden backen.
Dann um 90 Grad drehen und für 15 Sekunden backen.
Dann nochmal um 180 Grad drehen und für 15 Sekunden fertig backen.
Alles was länger als 30 Sekunden auf einem Platz liegt ist definitiv SCHWARZ wie KOHLE!!!
In meiner Roccbox wird die Pizza in 4 Viertel unterteilt.
Rein mit dem Teil und dann zuerst 25 Sekunden backen.
Dann um 180 Grad drehen und für 15 Sekunden backen.
Dann um 90 Grad drehen und für 15 Sekunden backen.
Dann nochmal um 180 Grad drehen und für 15 Sekunden fertig backen.
Alles was länger als 30 Sekunden auf einem Platz liegt ist definitiv SCHWARZ wie KOHLE!!!
Kann man die Roccbox auch in Deutschland kaufen oder geht das nur über England?
Gruß
Otti
Gruß
Otti
In Deutschland nur mit sehr sehr viel Glück (wie bei mir)...Ansonsten nur über UK...
OP
OP
OP
OP
Während des Backens meinst du?
- da muss man auf alle Fälle drehen, die Hitze ist hinten, direkt an der Flamme und auch in Verbindung mit den kompakten Bauart, schon wirklich sehr intensiv und wird nach vornehin weniger. Pizza rein, bisschen warten, 1/3 drehen, wieder bisschen warten, nochmal 1/3 drehen, so in etwa ...
Auf www.roccbox.com kann man sie bestellen und sie kommt dann von England geliefert. Mir ist nichts bekannt bzgl. eines Importeurs / Distributors oder Händler in / für Deutschland. Aber ist doch eigentlich egal, ob sie aus England oder Deutschland kommt, oder?
Verstehe nicht, wie meinst du das "mit Glück" ???
Ganz einfach erklärt....
Ich hatte das große Glück eine neue Roccbox in ebay Kleinanzeigen finden und auch ergattern zu dürfen, die jemand aus dem Gastrobereich gekauft hatte und sie aber nicht benutzen durfte.
Und das noch zu einem unschlagbaren Spitzenpreis und einer Lieferzeit von 2 Tagen.
Das war ein absoluter Glücksgriff!
Tolle Teigscheiben...muß ich auch mal wieder....wie so vieles.
Gruß Dirk
Gruß Dirk