Hallo,
wir hatten noch Teig von der gestrigen Grillsession übrig.
Die feine Gesellschaft hatte sich lieber die Bäuche mit Rippchen gefüllt
und machten dann schon vor dem dritten Gang schlapp.
Einmal mit Profis..
Trotz Kühlschrank waren die Teiglinge schon gut drüber.
Wollten die jetzt nicht entsorgen, sondern haben dann versucht
daraus Pizzabrötchen zu basteln.
Manche sind richtig schön aufgegangen und waren wirklich zum reinbeißen.
den Teig ausgebreitet und etwas Sauce, dünne gefaltete Salami, Käse und etwas Pizzagewürz
mit einem neuen ausgebreiteten Teigling abgedeckt, das ging ganz gut
wie erwähnt sind die schön aufgegangen, einige waren sofort vergriffen und haben es nicht auf das Bild geschafft
der nächste Durchgang, den Teig in eine quadratische Formen bringen, später wird vom Rand etwas weggeschnitten
diesmal mit Schinken
vom Rand soviel wegschneiden, das eine vernünftige Form ergibt, danach aufteilen
gebacken habe ich im OHG, ist etwas triggy, zum Anfang nicht zu viele auf einmal nehmen, erstmal nur zwei/drei
wer dann Übung hat kann dann auch mehere Mini-Calzonen auf einmal backen, da muß man aber sehr fix sein..
Anschnitt
die Chilisauce als Dip ist unser Favorit, meine Frau auch gerne die scharfen Saucen vom Benze (da gibt es von lecker bis Hölle alles)
das ist mal richtig was für den Papa..
Feine Sache, wird es wohl öfter geben.
wir hatten noch Teig von der gestrigen Grillsession übrig.
Die feine Gesellschaft hatte sich lieber die Bäuche mit Rippchen gefüllt
und machten dann schon vor dem dritten Gang schlapp.
Einmal mit Profis..
Trotz Kühlschrank waren die Teiglinge schon gut drüber.
Wollten die jetzt nicht entsorgen, sondern haben dann versucht
daraus Pizzabrötchen zu basteln.
Manche sind richtig schön aufgegangen und waren wirklich zum reinbeißen.
den Teig ausgebreitet und etwas Sauce, dünne gefaltete Salami, Käse und etwas Pizzagewürz
mit einem neuen ausgebreiteten Teigling abgedeckt, das ging ganz gut
wie erwähnt sind die schön aufgegangen, einige waren sofort vergriffen und haben es nicht auf das Bild geschafft
der nächste Durchgang, den Teig in eine quadratische Formen bringen, später wird vom Rand etwas weggeschnitten
diesmal mit Schinken
vom Rand soviel wegschneiden, das eine vernünftige Form ergibt, danach aufteilen
gebacken habe ich im OHG, ist etwas triggy, zum Anfang nicht zu viele auf einmal nehmen, erstmal nur zwei/drei
wer dann Übung hat kann dann auch mehere Mini-Calzonen auf einmal backen, da muß man aber sehr fix sein..
Anschnitt
die Chilisauce als Dip ist unser Favorit, meine Frau auch gerne die scharfen Saucen vom Benze (da gibt es von lecker bis Hölle alles)
das ist mal richtig was für den Papa..
Feine Sache, wird es wohl öfter geben.
Was sind Pizzaschnecken? 
