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Pizzaofen Nero, Uuni 3, DaDa oder?

also das Gerät ist geil, würde ich wieder kaufen.
ich würde auch jedem direkt den Gasbrenner empfehlen. Das macht es deutlich angenehmer wenn man für mehrere Pizza macht.
 
Hallo,
warum ging es denn so in die Hose?
Der Nero funzt gut, lediglich mit Pellets ist es schwierig den Ofen bei Laune zu halten und gleichzeitig Pizzas zu backen. Werde es mit Holz probieren.
 
ich habe zu lange vorgeheizt und die Stein-Temp nicht geprüft.

waren wohl deutlich über 500 Grad am Stein und dadurch ist mir leider die Pizza verbrannt.(bzw eher das Semola).
liegt aber halt an Mir bzw meiner Doofheit und nicht am Ofen selber :D

Pellets sind beim Uuni auch recht aufwändig, deswegen nutze ich bei mehr als 3 Pizzen dann meist den Gasbrenner.
 
Für alle Interessierten an einem Holz/Gas Pizzaofen:
Ooni hat vor kurzem eine neue Kickstarte-Kampagne gestartet.

Der Karu hat die Größe des Ooni Koda, allerdings mit Holzbefeuerung, besserer Isolierung, und aus Edelstahl. Das schöne ist, dass man damit auch optional den Gasbrenner des Ooni 3 verwenden kann.

Kickstarter "Preis" liegt bei rund 250€ inkl. Versand.
Der Gasbrenner geht aber dann noch extra (rund 70€, bzw. ggf. als Kickstarter Add-On etwas günstiger)
 
Ja, ich hab den Karu für meinen Schwager gekauft. Sobald das Ding eingeweiht wurde, werde ich berichten!
 
Hallo,

sorry wenn ich den Thread wieder aufnehme, aber es scheint mir um den Ooni Karu und/oder den Burnhard Nero zu gehen.
@rehjer80 : Bist du von deinem Schwager schon verköstigt worden?
@visual: Funktioniert der Karu noch einwandfrei? Wie feuerst du bei Holzbetrieb, nur Holz oder auch mit Briketts?

Schaue mich auch gerade nach einer Einsteigervariante um.

Vielen Dank für eure Antworten im Voraus.

Grüße
 
Hallo!

Ja, das hatte ich tatsächlich vergessen.
Mein Schwager hat bereits 10-12 Mal damit gebacken. Die Pizzen werden tadellos, die Hitze ist gut, einmal drehen, funktioniert wie bei meinem Ooni Pro. Nach 60 sekunden ist die Pizza fertig. Als Schaufel benutzt er die kleine Lilly parigio, die gleiche die ich auch im Pro benutze. Seine Pizzen hatten etwa 27 cm Durchmesser, aber es wäre definitiv mehr drin. Da die Parigio reinpasst.
Er feuert mit Gas an, da er befürchtet mit Holz müsse er zu viel nachlegen. Ausserdem müsste er die Stücke klein zurechtschneiden. Er hatte es vor, sieht aber momentan den Nutzen nicht.
 
cHreX88 schrieb:
@visual: Funktioniert der Karu noch einwandfrei? Wie feuerst du bei Holzbetrieb, nur Holz oder auch mit Briketts?
Zum Vergrößern anklicken....

Moin moin,
damals gab es Karu noch nicht.
Also geht es tatsächlich um den Uuni 3.

soweit funktioniert er eigentlich ganz gut. Ich werde allerdings noch auf einen Saputo Stein umstellen, da grade bei mehrern Pizzen nacheinander ich mir konstantere Ergebnisse am Boden erhoffe.

Ich feuer tatsächlich meist unterschiedlich.
Wenn doofes Wetter und auf der Terrasse (überdacht) oder bei mehr als 3-4 Pizzen immer mit Gas.
Einmal damit ich mir nicht die Decke der Terasse zu ruße und weil ich dann Zeit habe mich um die Pizzen zu kümmern. Bei den Pellets muss man doch immer nen Auge drauf haben, das diese nicht leer werden.

Wenn schönes Wetter ist und ich das Teil im Garten stehen habe, nutze ich meist die Pellets. Ist mit dem echten Rauch und Feuer doch nochmal besser!

Ich finde die Pellet Lösung, grade bei so kleinen Geräten doch ziemlich geil. Sonst muss man halt immer entsprechend das Holz doch sehr klein schneiden.

Von Brikets halte ich persönlich nix. Ist irgendwie nix halbes und nix ganzes. Du hast kein Richtiges Feuer(keine rolling Flames über der Pizze) für das Aroma und trotzdem den Aufwand und Dreck.
 
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