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Hallo zusammen,
verfolge schon lange dieses Forum, ein muss für Freunde am Grill.
Habe mich entschlossen mein Hobby zu vertiefen und deshalb baue ich mir z.Zt. eine Outdoor Küche.
Auch einen Pizzaofen soll Sie haben. Habe mir Schamottsteine vom Nachtspeicherofen besorgt und möchte eine Kuppel hiermit mauern.
Meine Frage ist:
Da ich größere Fugen habe, welchen Mörtel nehme ich?
Rath Universal super oder Feuerzement von Kaminat?
Moin moin, vielleicht hast du erst mal ein grundlegendes Problem.
Steine vom Nachtspeicherofen.
Ich würde die finger davon lassen.
Die können Inhaltsstoffe haben die bei zb Bewitterung sich freisetzen.
Die hochgradig sondermüll sind.
Also lass es besser oder beprobe sie von einem Fachbetrieb.
Da stehst du in der Pflicht... Schon alleine deiner Gäste wegen.
Du willst definitiv nicht das in deinem Lebensmittel haben, glaube mir.
Oder frag Google.
Ansonsten kann ich den Rath super (grüne banderole) empfehlen.
Ich hatte damit gute Erfahrung. Ein Sack lag bei ca 40 Euro und benötigt eine füge von 0 bis 5mm. (laut dem Ofenbauer mit dem ich gesprochen hatte)
Die Steine aus den Nachtspeicherofen bitte entsorgen und nicht im HBO verwenden. Es weiß kein Mensch was für Steine das sind. Im Nachtspeicheröfen wird / wurde ziemlich Schindluder getrieben mit reichlich Schwermetall.
Mörtel ist Rath Universal Super erste Wahl.
@drydock war schneller.
Rath Universal super ist bestellt.
Danke für den Hinweis zu den Steinen. Muss ich vlt mal Überdenken.
Den Boden will ich mit roten Klinkerstein lose auf einer Quarzsandschicht verlegen.
Jemand erfahrung damit?
Die Steine der Nachtspeicheröfen UNBEDINGT entsorgen. Die sind weder für den von Dir vorgesehenen Zweck geeignet, noch fördert ihr Einsatz die Gesundheit von Dir und Deinen Gästen. Schamotte ist nicht teuer.
Grundsätzlich eignet sich Klinker nicht zum HBO Bau, auch nicht als Boden. Klinker ist zu hart gebrannt und neigt damit leider zum Abplatzen. Ob die gezeigte Platte wirklich Klinker ist?
Der Aufbau ist so richtig.
So ganz grundsätzlich, Kuppel und Boden sollte die gleiche Materialstärke haben. Grund ist die Wärmeverteilung, überall gleich.
Von all den Dingen, in die Du investieren kannst, spar weder am Mörtel (Rath), noch am Boden (Schamotte).
Rath macht was es soll und bröselt nicht. Auf dem Boden aus Schamotte platzt beim Rumschiebern nichts ab und man hat keinen Ärger.
Habe selber aus Backstein gebaut, den Boden aber doch lieber aus Schamotte schwimmend gebaut. Besser ist das.
Wenn ich die Kuppel mit Schamottmörtel oder Feuerzement verputzen, sind die Nachtspeicherstein verkleidet. Geht das? Und wenn ja, wie dick muss ich den Putz auftragen?
Hallo, Putzdicke 0 mm, das fällt durch die Temperatur Schwankungen ab da sich das Material jeweils anders ausdehnt. Nimm Material das dir schon empfohlen wurde und gut ist. Die anderen User wissen was sie schreiben da sie ihren Ofen bereits fertig haben. Und wie schon erwähnt Finger weg von Speichersteinen aus einem Nachtspeicherofen.
Ich möchte dich jetzt nicht beleidigen oder erniedrigen, aber etwas Beratungsresident scheinst du mir schon zu sein. Daher möchte ich dir mal ganz deutlich dir sagen warum meine GSV Kollegen dir so dringend von Nachtspeichersteine und den Klinkersteinen abraten.
Ich weiß jetzt allerdings nicht wie alt deine Nachtspeichersteine sind, aber das tut auch nichts zur Sache, da diese Steine damals nicht für den Lebensmittel Bereich hergestellt wurden. Alte Nachtspeicheröfen-Steine wurden hergestellt mit Asbest und Chromate und da sollten dir eigentlich die Alarmglocken los gehen. Kannst gerne mal im WWW nachschauen wie gesund Asbest oder Chromate sind. Klar ist das der Asbest in den 70ern Jahren in in Deutschland bei den Nachtspeicheröfen-Steinen verboten worden ist, aber die Chromate sind noch heute drinnen.
In Lebensmittel echten Schamottesteine aus Deutschland ist kein Asbest und keine Chromaten drinnen und deshalb auch etwas teurer als die teilweise billigen Schamottesteine die aus dem Osten kommen, denn man muß wissen das im osten noch Chromate erlaubt sind in Schamottesteine.
Zu den Klinkern: Klinkersteine sind hartgebrannte Ziegelsteine die über 1300 ° gebrannt werden und daher versintern Erdbestandteile mit einander. Das macht den Klinker sehr hart, wasserabweisend und daher auch Frostsicher, aber er wird dadurch auch sehr spröde und verträgt einseitige hohe Temperaturen nicht mehr. Das hat zur folge das von dem Klinker Abplatzungen gibt. Diese Abplatzungen mußt du dir vorstellen wie ganz flache Kegelpyramiden mit messerscharfen Kanten am Umfang die fast so scharf sind wie Keramikmesser. Überlege mal was die Splitter in deinem Mund machen beim Pizzaessen.
Wobei aber ein Ziegelstein, der bei uns Backstein genannt wird, wieder geht. Dieser Backstein wird nur bei 800° gebrannt und ist nicht versintert, weshalb er diese Temperaturschwankungen aushält.
