Nachdem meine Mädels (KlWuKi und GöGa) heute brav Äpfel geschält hatten, hab ich Ihnen versprochen,
dass es zum heutigen gemütlichen Fernsehabend Pizzas gibt.
Basis waren eingefrorene Teiglinge nach Doc Hannibal Lecter.
Als ich den Pizzastein im Summit auf Temperatur brachte, fingen innen die Fettreste bei ca. 300 Grad zu rauchen und zu brennen an.
OK, dann gleich mal Pyrolyse: alle Regler auf und 500 Grad für ca. 20 Minuten (die Feuerwehr ist ja gleich nebenan).
So, der Grilla ist ja wieder Bitzsauber leider nur innen...
Dann auf Betriebstemperatur (300 Grad Deckelthermometer) runterfallen lassen und ......
Überrrrrrrrraschung: Der Pizzastein schaut wieder aus, wie aus dem Schachterl vom Herrn Weber.
die ganze schöne Patina zum
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Na was soll's, hamma trotzdem hin'kriegt!
Prosciutto mit Champignos und Kukuruz
Salami (halb mit Sardellen zusätzlich)
Spinat mit Thunfisch und mit Schafskäse (das Wuki bestand auf Käse oben)
.... und dazu aus der Speziallieferung vom Pizzaschneider ein Flascherl Tegernseer!
Prost, Karl-Heinz
.... und jetzt gibt's DVD Abend: "Zur Freiheit" - komplette Staffel
Fernsehserie aus den 80ern BR (Ruth Drexl, Toni Berger, Ottfried Fischer - Musik Haindling)
dass es zum heutigen gemütlichen Fernsehabend Pizzas gibt.
Basis waren eingefrorene Teiglinge nach Doc Hannibal Lecter.
Als ich den Pizzastein im Summit auf Temperatur brachte, fingen innen die Fettreste bei ca. 300 Grad zu rauchen und zu brennen an.
OK, dann gleich mal Pyrolyse: alle Regler auf und 500 Grad für ca. 20 Minuten (die Feuerwehr ist ja gleich nebenan).
So, der Grilla ist ja wieder Bitzsauber leider nur innen...
Dann auf Betriebstemperatur (300 Grad Deckelthermometer) runterfallen lassen und ......
Überrrrrrrrraschung: Der Pizzastein schaut wieder aus, wie aus dem Schachterl vom Herrn Weber.
die ganze schöne Patina zum
Na was soll's, hamma trotzdem hin'kriegt!
Prosciutto mit Champignos und Kukuruz
Salami (halb mit Sardellen zusätzlich)
Spinat mit Thunfisch und mit Schafskäse (das Wuki bestand auf Käse oben)
.... und dazu aus der Speziallieferung vom Pizzaschneider ein Flascherl Tegernseer!
Prost, Karl-Heinz
.... und jetzt gibt's DVD Abend: "Zur Freiheit" - komplette Staffel
Fernsehserie aus den 80ern BR (Ruth Drexl, Toni Berger, Ottfried Fischer - Musik Haindling)




mir fällt grad ein, leckere Pizza hatte ich nicht dazu.




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