Pizzaschieber im Eigenbau

[Suppenschmied]

Im Forum bin ich auf diesen Beitrag
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/habe-iche-gemachte-pizza.111893/
gestossen und habe das Unglück durch mangelndes Equipment sehr bedauert. Der spontane Entschluss: eine Pizzaschaufel muss her!

Im Netz gestöbert und das hier gefunden:
http://www.tomishop.de/pizzaofen/zubehoer/flammkuchenbrett-pizzabrett-brotschieber.html

Wow! 9,95 plus Versandkosten - da dachte sich Papas Sohn: das geht in Eigenregie doch wohl günstiger...
Also auf dem Heimweg im Baumarkt vorbeigedüst und ein Sperrholzbrett 31x46 cm in Buche 8mm besorgt, also 3 mm dicker als im Shop. Kostenpunkt: 3,72 Euronen.

Ziemlich genau in der Mitte des Bildes steht der Kandidat in Wukis und meinem Werkelbereich; rechts im Bild (neben dem Schraubstock) ist übrigens was langes, dünnes zu sehen, das später noch extrem wichtig wird...

Wer keine stationäre Fräse hat, muss sich eine universelle Führungsschiene für die Oberfräse selber basteln:

Einmal mit gleichmäßigen Zug drüber mit V-förmigem Fräsaufsatz; auf 7,5 mm Tiefe eingestellt:

Den dünnen senkrechten Rand an der oberen Brettkante rundgefeilt:

Jetzt wollte ich eigentlich die Stichsäge auspacken (oder die Jungs zu etwas Laubsägearbeit animieren) und den Griff aussägen.
Durch die Erschütterungen beim Feilen fiel allerdings das oben erwähnte lange, dünne Etwas um und mir vor die Füße. Es entpuppte sich als Halbrundstab Buche:

Ich das Ding angeschaut, kurz in den Vorratsraum getigert und einen Hopfenblütentee geholt. Dann habe ich mich so gefreut, mal wieder was mit Holz zu machen, dass ich Zeit und Raum völlig vergessen habe (leider auch das Knipsen der einzelnen Arbeitsschritte).
Eine gute halbe Stunde später hatte ich das hier vor mir liegen; bei der Herstellung spielten eine Handkreissäge, ein Forstnerbohrer und einige Schrauben M6 eine gewisse Rolle:

Die Pizzaschaufel liegt durch den ovalen Querschnitt des Griffs super in der Hand und macht einen sehr stabilen Eindruck. Der Halbrundstab hat etwa 3,50.- gekostet (habe leider keinen Kassenzettel mehr) und die Schrauben, Muttern und Unterlagsscheiben hatte ich im Werkzeugkasten vorrätig (geschätzter Wert max. 1.- Euro).

Somit belaufen sich die Gesamtkosten des Pizzaschiebers auf weniger als 10.-; Versandkosten fallen keine an und der Baumarkt war nur ein kleiner Umweg auf dem Weg nach Hause. Ich selbst hatte einen Heidenspaß beim Zusammenbauen und die Kids haben richtig gestaunt, was der Papa alles mit Holz machen kann...


Übrigens: ein zweiter Pizzaschieber ist bestimmt auch nicht verkehrt, da kann man schon die nächste Pizza drauf vorbereiten während die erste in der Kugel ist.
Ich werde also morgen nochmal im Baumarkt vorbeifahren. Wenn also Irgendjemand Interesse an den Bilder der einzelnen Bauabschnitte hat: bescheidsagen, dann stelle ich sie hier ein.

Grüße vom Suppenschmied

 

[Max Headroom]

hi!

also weil ich grad deine vordere schräge kante von der pizzaschaufel gesehen habe... denke du solltest diese 45 grad schräge noch um einiges schräger machen. das brett ist doch "ziemlich" dick, wenn die schräge viel flacher ist, tust du dir einfacher. ich hab meine auch selber gebaut und da schon erfahrungswerte gesammelt.
aber sonst perfekt.

liebe grüsse
max

 

[Peperoni]

...saubere Arbeit! Auf die Idee hätte man ja auch selber kommen können, das selbst zu basteln...

Als erfahrener Bumerang-Schnitzer hätte ich aber die kleine Schräge mit der Raspel von Hand gezogen, und etwas flacher, wie Max schon anmerkte (sieht man auch schön in deinem Link) anschließend noch verschmirgelt, und fertig ist's. Aber wer 'ne Fräse hat, will sie natürlich auch benutzen!

 

[gategirl]

Sieht gut aus, bin aber auch ziemlich sicher, dass es beim Einschießen mit der doch relativ steilen Vorderkante Problemchen geben könnte.
Lass mal was hören, wenn Du das Ding ausprobiert hast!

Viele Grüße
Moni

 

[Meisterfranzl]

Tolles Teil.

 

[Suppenschmied]

Angeschrägt!

Mit Schrecken hatte ich heute Morgen beim Blick in den Terminkalender festgestellt, daß Elterngespräch in der Schule stattfindet. So konnte ich dann doch nicht im Baumarkt vorbeifahren - und ich sehe das war gut so!

Viele Dank für Eure Hinweise, die vordere Kante ist viel zu steil. Der Versuch, z.B. eine Schachtel mit Bohrern mit Schwung auf den Schieber zu bekommen endete damit, daß die Schachtel in hohem Bogen durch den Hobbykeller flog.
Also an die Werkbank gesetzt und den Winkel auf etwa 25 Grad abgeflacht (statt 8mm Steigung auf 8mm Länge jetzt 8mm auf 18mm). Ist jetzt deutlich besser; die Bohrerschachtel hat es auf die Schaufel geschafft.
Aber dick ist das Teil schon. Ich habs mal ausprobiert: 6 volle Tetrapaks Milch auf der Schaufel verkraftet das Ding ohne mit der Wimper zu zucken, da biegt sich nix!
Und ich glaube fast, sooo dick werde ich die Pizzen dann doch nicht belegen

Lange Rede kurzer Sinn: das zweite Exemplar wird mit deutlich reduzierter Materialstärke ausgeführt; maximal 5mm, vielleicht reichen auch 4mm - das muss ich mir im Baumarkt mal anschauen...

Grüße vom Suppenschmied

 

[Woodfire]

Schieber

sollte vorne abgeflacht sein und nicht mehr als 3 mm haben, sonst flutscht es nicht.

Hier 2 Beispiele:

1. fertig Schieber von Backwahn- bin ich sehr zufrieden funzt super

2. Eigenbau - ist etwas schwieriger, wenn der Teig nochtewas feucht ist oder die Pizza einen schweren Belag hat. Da kanns mit der Metallversion auch schief gehen.

Gruss Woodfire

 

[Max Headroom]

suppenschmied ich hab damals pappelsperholz mit 3mm genommen. die vordere kante als v geschliffen auf ca. 10mm tiefe. das klappt noch immer sehr gut. das sperholz hat 3 lagen, die mittlere sollte in der richtung laufen wie der stiel, sonst reisst es mit der zeit die kante ab.

lg
max

 

[Granadaharry]

also in deiner aufgeräumten Werkstatt würde ich mich nicht zu recht finden

 

[Backwahn]

also in deiner aufgeräumten Werkstatt würde ich mich nicht zu recht finden

Grüße
Thomas