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Pizzastein gesprungen ??!!

Bubumann

Bubumann

Fleischtycoon
15+ Jahre im GSV
Hallo Gemeinde,
gestern gabs Pizza ausm Bucht-Ei.
Vorneweg uns hats super geschmeckt aus dem Ei - wird sicher wiederholt.

Allerdings hats meinen Pizzastein zerissen???
Setup war, Deflektor, Abstandshalter, Rost, Pizzastein Temp ungefähr 300-350 Grad.

Was hab ich falsch gemacht ?? :anstoßen:
 
Der Stein war von Anfang an im Ei, aufgeheizt hab ich sehr schonend (ca. 1,5h) und besprüht hab ich ihn auch nicht ?????

Mir kommts auch spanisch vor.
 
Bubumann schrieb:
Der Stein war von Anfang an im Ei, aufgeheizt hab ich sehr schonend (ca. 1,5h) und besprüht hab ich ihn auch nicht ?????

Mir kommts auch spanisch vor.
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Jep, das darf eigentlich nicht sein. Hattest du den Monolith Pizzastein gekauft?
Ich benutze ja so eine Cordierit Platte vom Keramikbedarf bei uns aus dem Ort.
Die ist bis 1300 Grad belastbar :D

Tja, jetzt weiss man nicht, wie das mit Reklamation ist, aber probieren würde ich es auf jeden Fall schon.
 
Die Platte braucht nur nen leichten Haarriss gehabt haben, das passiert schnell. Oder Feuchtigkeit?

Mobil...
 
Na ja, also abhaken und weiter.

Was würdet Ihr als Ersatz empfehlen und warum. Weber Pizzastein, Monolith oder ne glasierte Cordierit Platte ?

Vielen Dank schon mal vorab.:anstoßen:
 
Bubumann schrieb:
Was würdet Ihr als Ersatz empfehlen und warum. Weber Pizzastein, Monolith oder ne glasierte Cordierit Platte ?

Vielen Dank schon mal vorab.:anstoßen:
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Die glasierten werden ja zuhauf angepriesen. Ist sicher nicht schlecht, aber mir reicht meine 31cm Cordierit Platte für 10,50€ vom Keramikbedarf.
Und die hält jetzt schon über ein Jahr...
 
Soo, hab mir heute dann 2 Weber Pizzasteine für je 42€ bestellt.
Einen für mich und einen für den Nachbarn (welcher gesprungen ist) :-(

Werde von der nächsten, hoffentlich sprungfreien Pizza berichten :anstoßen:
 
42€ für den 36,5cm großen Stein finde ich i.O.
Nen Fuffi musste meistens hinlegen.
 
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