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Pizzastein Größe?

dennisok

dennisok

Militanter Veganer
Servus. Ich möchte mir gerade einen Pizzastein anschaffen. Ich habe eine Grillfläche von 38x65 cm.

Würdet ihr den Schamottstein 300x600 nehmen oder eher 300x400? Oder ist das völlig Wurscht, wenn nahezu die komplette Fläche bedeckt ist (wg. Hitzezirkulation zum Beispiel?...)

LG
Dennis
 
Wenn der Stein die komplette Grillfläche bedeckt geht das Feuer aus bzw. hast Du dann zu wenig Oberhitze. Ringsum sollte schon etwas Platz sein. 2,5cm an den Seiten bei dem großen Stein wäre mir etwas zu wenig.
 
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