Pizzastein termometer im stein versenken..

[mz4]

Hi,

ich hab ein Gasgrill der nur für pizza da ist und mit einer ~50x40x4cm großen schamotte platte aufgerüstet wurde

irgendwie ist mir das hantieren mit dem IR Thermometer bis der stein die 300°C hat zu aufwendig und ich hab mir gedacht diese Grillthermometer wo es ja zu "hauff" gibt also Deckelthermometer von Weber, Outdoorchef usw...
könnte ich da nicht mit nem steinbohrer eine kernbohrung machen so das der thermometer gut hinein passt (nicht zu eng wegen der dehnung des metalls) und man so bequem von oben nach öfffnen des deckels die temperatur des steins ablesen kann? (die pizza ist meist ca. 10cm kleiner als der stein somit könnte ich den thermometer links oder rechts neben den stein oben auf platzieren.)

danke schon mal

 

[Ape]

und das gehäuse\zeiger etc machen auch die 300-400 grad mit ?

 

[mz4]

das ist ja die frage.
aber wenn unter dem deckel teils 400°C angezeigt werden dann wird das gehäuse was durch 1mm edelstahl getrennt vom inneren ist nicht gleich 300°C kälter sein ???

das macht vielleicht 50°C aus...