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Pizzastein
- Ersteller Hanse7865
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo Hanse7865,
schau doch mal bitte hier: Pizzastein. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Pizzastein. Da wirst Du fündig!
Ich hab nen quadratischen Stein in Gebrauch 
G
Gast-iHdH8d
Guest
Ich hab einen rechteckigen, weiß aber wirklich nicht mehr woher. Ich meine, es war aus dem Rotifred vom firefighter. War gar nicht teuer und ist nicht so dünn wie der Weber.
Wie hoppelstaedt schon schreibt, sollte man auch ein wenig auf die Dicke des Steins achten. a) zerbrechen dünne Steine eher und b) ist es von Vorteil, wenn der Stein gute Wärme speichert. Der Weber hat 1 cm, oder? Ich würde mir schon einen Stein suchen, der 2 oder 3 cm dick ist.
Übrigens liegen bei mir im Keller noch zwei nagelneue Weber-Pizzasteine rund 36,5 cm. Ich habe mich jetzt für einen Ramster entschieden und gebe sie daher ab. Bei mir kosteten sie damals noch 49€, jedoch jetzt für 39€ bei Amazon. Ich würd nochmal 20% geben, dann hätten sie ein neues zu Hause und würden endlich benutzt werden. Mehr Details gerne per PN.
Grüße Volker
Grüße Volker
Ich hab mir meinen bei www.Schamotteshop.de geholt und zwar den http://www.schamottshop.de/index.php/cat/c110_Pizzastein-fuer-60cm-Einbauherd.html. der benötigt zwar ein paar Minuten mehr zum aufwärmen, aber dann werden die Pizzen besser als beim Italiener.
Außerdem gab's ne Schaufel mit und das Teil passt sauber in den Backofen.
Bin voll auf zufrieden damit. Der Kauf hat sich wirklich gelohnt.
Außerdem gab's ne Schaufel mit und das Teil passt sauber in den Backofen.
Bin voll auf zufrieden damit. Der Kauf hat sich wirklich gelohnt.
Nein, genügt nicht. Ja, du irrst afaik.
(das ist auch der Grund, aus dem Öfen innen nie mit Granit verkleidet sind)
Nabend!
Ich möchte mir auch demnächst einen Pizzastein zulegen, und möchte mich mal kurz hier einklinken.
Bis jetzt habe ich diesen Stein im Auge:
http://www.tomishop.de/grillstein-b...stein-heisser-stein-brotbackstein-380-17.html
Spricht eigentlich was gegen diese billige Alternative von den BBQ Pit Boys?
(Ab Minute 03:00)
Eigentlich eine ganz gute Idee, oder wird die Pizza darauf nicht so gut wie zB auf einem richtigen Pizzastein?
Solche Backsteine müssten die Hitze ja eigentlich noch besser speichern können.
Ich möchte mir auch demnächst einen Pizzastein zulegen, und möchte mich mal kurz hier einklinken.
Bis jetzt habe ich diesen Stein im Auge:
http://www.tomishop.de/grillstein-b...stein-heisser-stein-brotbackstein-380-17.html
Spricht eigentlich was gegen diese billige Alternative von den BBQ Pit Boys?
Eigentlich eine ganz gute Idee, oder wird die Pizza darauf nicht so gut wie zB auf einem richtigen Pizzastein?
Solche Backsteine müssten die Hitze ja eigentlich noch besser speichern können.
Mir fehlt da die Oberhitze.
G
Gast-sNWpKe
Guest
Pizzasteine, egal welche, haben aber nie Einfluss auf die Oberhitze.
Und hier geht es um die Auswahl des Steins.
Pizzasteine, egal welche, haben aber nie Einfluss auf die Oberhitze.
Und hier geht es um die Auswahl des Steins.
Na das is ja wohl Ansichtssache.Wenn der Pizzastein zB weniger Hitze abgibt/durchlässt dann kann auch meine Oberseite schön Farbe annehmen bevor der Boden verkohlt ist....
Gesendet von meinem GT-I9300 mit Tapatalk 2
Ich hab die größeren/dickeren Pizzasteine über der Pizza - und nur wegen der Oberhitze.Pizzasteine, egal welche, haben aber nie Einfluss auf die Oberhitze.
Und hier geht es um die Auswahl des Steins.
Dann müsste man ja am besten einen Dämmstoff nehmen, der möglichst wenig Hitze durchlässt.
G
Gast-sNWpKe
Guest
Ich hab die größeren/dickeren Pizzasteine über der Pizza - und nur wegen der Oberhitze.
Das funktioniert natürlich, aber es ging ja um den Stein auf dem die Pizza gebacken werden soll.