Pizzastein

[Kein Raucher]

Wie lange heizt ihr euren stein auf?
Wie merkt man dass er heiß genug ist?
klebt die Pizza am stein an?
Wie lange läßt ihr eure Pizza´s drinnen? Läßt ihr da eure Brenner auf vollgas und direkt?

 

[fleischlein]

Hallo,
(ODC Pizzastein)
ich heize ca. 15 Minuten auf, nutze die Pizzaroti App vom Firefighter, es kommt etwas Mehl unter die Pizza dann rutscht Sie leichter von der Schaufel auf den Stein. Es klebt nichts an.
Die Brenner befinden sich alle unter dem Stein daher ist es komplett indirekt. Natürlich Vollgas.

 

[Ischglfan]

Meiner ist von Lidl aus dem Onlineshop für 19,95€ . Cordiritstein mit Platte --> funzt prima. Bis jetzt eine Pizza und einmal Flammkuchen. Lecker

Ich hab auch einen von Lidl und bin bestens damit zufrieden!


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[Kein Raucher]

Fleischlein wie lange last es dann im Grill?

 

[fleischlein]

5 Minuten.

 

[theratinger]

Legt Ihr die Pizza eigentlich direkt auf den Stein?
Bei meinem wurde ein Blech mitgeliefert, da lege ich die Pizza dann drauf.

 

[michabfh]

Legt Ihr die Pizza eigentlich direkt auf den Stein?
Bei meinem wurde ein Blech mitgeliefert, da lege ich die Pizza dann drauf.

Das Blech ist eigentlich nur zum Transport ZUM Stein, der Stein "saugt" die Feuchtigkeit aus dem Teig und macht sie
richtig schön knusprig! Das Blech stört da nur!