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Pizzastein

Hallo Odenwälder,
schau doch mal bitte hier: Pizzastein. Da wirst Du fündig!
 
Was mich irritiert ist, dass der Stein nicht für den Grill geeignet ist und die Hitze nur für 10-15 Minuten speichert.
 
Ich bin zum Steinmetz (alternativ ins Fliesengeschäft) und hab mir ne 4 cm starke polierte Bodenfliese aus Granit geholt. Die haben da jede Menge Reste. Nachteil ist, dass das Ding recht schwer ist, geht sicher in nem Ofen mit Backwagen schwer. Aber das Ding speichert jede Menge Hitze. Mein Ofen schafft 300°C, den heiz ich eine knappe Stunde vor. Die Pizza braucht zwischen 5 und 6 Minuten und bekommt jede Menge Hitze von unten, der Teil wird super knusprig. Der Stein hält das schon seit 8 Jahren aus. Gereinigt wir er mit Wasser und Stahlschwamm, geht super einfach.
 
Odenwälder schrieb:
Hi,
mich hat das Pizzabackfieber gepackt :D

Jetzt bin ich auf der Suche nach einem günstigen Pizzastein. Die Frage ist, ob der aus dem unteren Link reicht oder ob ich wirklich tiefer in die Tasche greifen muss. Genutzt wird er wohl vorwiegend im normalen Backofen (macht bis ca 275°C).

http://rover.ebay.com/rover/1/707-5...0001&campid=5337467401&icep_item=231267919191
Zum Vergrößern anklicken....

28 cm im Durchmesser ist schon sehr klein.

Ich habe das Teil von Pizzastein24.de der kostet 20 Euro und war schon etliche male im Einsatz. Ist halt viereckig, dass heißt die Pizza wird bei mir oval. Passt auf einen 57 ODC bzw 57 Weber OTG.
 
Hi,

mir wären die 28cm des Pizzasteines auch zu klein.... ich hab für meinen Nappi gleich zwei 36er Steine beim Discounter (Kaufland) gekauft, die haben sämtliches Grillzubehör mit 50% Rabatt rausgehauen. Habe so für die beiden großen Steine gerademal 25 Euro bezahlt.
Musste dann (damit beide nebeneinander passen) jeweils einen schmalen Streifen abflexen und die Schnittkanten etwas abrunden. Hat aber super funktioniert (natürlich mit Schutzmaske) und es ist rundherum noch genug Luft, dass die Hitze sich nicht unter den beiden Steinen staut.

Heute Abend kann ich Bilder dazu posten... bin im Moment noch bei der Arbeit.
...sieht aber aus wie eine große 8 :-)

Hab auf diese Weise eine riesige Steinfläche zur Verfügung und kann bequem zwei Pizzen auf einmal machen :D

...schau mal evtl. bei deinen Discountern in deiner Nähe vorbei. Zur Zeit räumen die ihre Grillabteilungen leer. Da kann man richtige Schnäppchen machen (hab auch z.B. drei Hähnchen-Halter aus gebürstetem Edelstahl für 1,25 Euro pro Stück bekommen)... Oder Wildleder-Handschuhe von Barbecook für 3,99 Euro (kosten sonst teilweise bis zu 25 Euro im Internet) - hab gleich zwei Paar mitgenommen.
 
alsimera schrieb:
Also ich hab mir den http://www.schamottshop.de/index.php/cat/c110_Pizzastein-fuer-60cm-Einbauherd.html geholt, bin sehr zufrieden damit und er passt gut in die 57er Weberkugel. Dauert etwas beim Vorheizen, aber dann hällt er lange und konstant die Temperatur.
Zum Vergrößern anklicken....


... genau den hab ich auch. Dachte eigentlich der käme von Pizzastein. de, aber da ist er ja noch deutlich günstiger. Egal, hatte ihn bei Kalaydo für 7 Euro (neu und unbenutzt) gekauft.
 
sharkoon schrieb:
Hi,

mir wären die 28cm des Pizzasteines auch zu klein.... ich hab für meinen Nappi gleich zwei 36er Steine beim Discounter (Kaufland) gekauft, die haben sämtliches Grillzubehör mit 50% Rabatt rausgehauen. Habe so für die beiden großen Steine gerademal 25 Euro bezahlt.
Musste dann (damit beide nebeneinander passen) jeweils einen schmalen Streifen abflexen und die Schnittkanten etwas abrunden. Hat aber super funktioniert (natürlich mit Schutzmaske) und es ist rundherum noch genug Luft, dass die Hitze sich nicht unter den beiden Steinen staut.

Heute Abend kann ich Bilder dazu posten... bin im Moment noch bei der Arbeit.
...sieht aber aus wie eine große 8 :-)

Hab auf diese Weise eine riesige Steinfläche zur Verfügung und kann bequem zwei Pizzen auf einmal machen :D

...schau mal evtl. bei deinen Discountern in deiner Nähe vorbei. Zur Zeit räumen die ihre Grillabteilungen leer. Da kann man richtige Schnäppchen machen (hab auch z.B. drei Hähnchen-Halter aus gebürstetem Edelstahl für 1,25 Euro pro Stück bekommen)... Oder Wildleder-Handschuhe von Barbecook für 3,99 Euro (kosten sonst teilweise bis zu 25 Euro im Internet) - hab gleich zwei Paar mitgenommen.
Zum Vergrößern anklicken....


Gute Idee, werd morgen mal das nahe gelegene Rewecenter inspizieren. Grad eben bei Netto schon paar Bullseye-saucen für je 99cent geschnappt und gleich Grillkohle eingekauft.

Also morgen mal eine kleine Shoppingtour machen :D
 
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