Pizzateig Test-Nachmittagssnack

[hiasn]

Schönen Sonntag euch allen!

Nachdems gestern passend zum Themenwochenende Henderl vom Grill hab
(leider keine cam dabei gehabt kann daheim nicht grillen...)
Hab ich mir heut gedacht ich teste den am Freitag vorbereiteden Pizzateig.
Ein Kollege hat mir nen Link zu ner Internetseite zukommen lassen
wo es das rezept zu den angeblich perfekten pizzateig gibt .

Zutaten auf die schnelle zusammengesucht, bin ja wärend des brot backens auf die idee gekommen den teig zu testen

Ein Teigling
Tomatenmark
2 Charlotten
Fetakäse
Oregano,Thymian prise Salz fürs Tomatenmark

Tomatenmark mit gewürzen vermengen:

aus dem Teigling 3 schiffchen gezogen und mit Mark,feta und Charlotten belegt,prise Oregano darüber

Ab auf den Stein , Backofen auf Vollgas:

5-7min Später Raus damit und meins hab ich gleich so nebenbei gegessen

schön luftiger Teig für mich bis jetzt der beste den ich probiert hab auch wenn er mir eine Spur zu dick geworden ist

Schön knusprig

Warum ich eigentlich den Ofen aufgehizt habe
leckeres Roggen/Dinkelvollkorn brot mit sauerteig in der Form kurz vorm Backen!

Schönen Rest Sonntag noch und vlt gibts Später noch ein Bild vom fertigen Brot
mfg hias

 

[hiasn]

brot auch schon fertig

 

[cyper_griller]

Deine Pizzaschiffchen sehen lecker aus. Schöner luftiger Teigboden.

Nach welchem Rezept hast du den Teig gemacht? Hast du den Link für mich?

 

[hiasn]

gib mal bei google perfekte pizza ein der erste link seite heisst eig eh genauso!
weiss nicht ob man den link einfach so posten darf?
da is es ganz gut beschrieben!

 

[cyper_griller]

gib mal bei google perfekte pizza ein der erste link seite heisst eig eh genauso!
weiss nicht ob man den link einfach so posten darf?
da is es ganz gut beschrieben!

Dankeschön! Den hab ich neulich erst ausprobiert. Das ist wirklich ein toller Teig.
Der kam mir doch gleich so bekannt vor.