pizzatime

[lupetto]

die nachbarschaft war nicht von ihrer forderung nach pizza abzubringen.
was bleibt einem also anderes übrig als dem wunsch nachzukommen.

ein problem gab es allerdings zu bewältigen. wie mache ich den teig???

nachdem ich alle unsere mixer zerschossen habe und die bestellte kitchenaid noch nicht da ist, musste eine andere lösung her. das letzte mal habe ich den teig mit dem akkuschrauber vorgeknetet und mit muskelkraft endbehandelt. war echt anstrengend

warum denn nicht einfach den alten brotbackautomaten mal aus dem keller holen und damit nen versuch starten.
für irgendweas muss das ding ja nützlich sein.

fazit: tolle idee. der hefeteig aus dem automaten war der hammer. werde ich jetzt immer so machen. absolut genialer teig, man benötigt keinerlei muskelkraft und alles bleibt schön sauber.

nebenbei was tomaten geköchelt und schon mal die kugel samt schamott angeheizt.

hier nun noch ein paar bilder zur illustration:

davon könnte ich jetzt noch glatt eine zum frühstück vernaschen.

 

[masterjo]

Schöne Bilder und - wenig Käse!!!

Super

Jo

 

[mokele]

Hi ,

Welches Rezept hast du für den Teig genommen?

Gr. mokele

 

[Aschenka]

Hi,

die mit der Salami (?) und dem Mozzarella ist mein Favorit, sieht toll aus.

Gruss, Ted

 

[bullrich]

sehr lecker, werde ich wieder mal auf die Liste setzen

Bulli

 

[Dodge]

Fast wie bei mir.............ich werd's wieder machen...................

 

[Ander]

sieht absolut lecker aus, und das zu dieser Uhrzeit.

Andy

 

[lupetto]

Hi ,

Welches Rezept hast du für den Teig genommen?

Gr. mokele

1kg mehl
ca. 350ml wasser
ca. 130 ml milch
(ich messe das immer mit meinem lieblingsmaßbecher, einem kölschglas)
zwei würfel hefe
zwei teelöffel salz
etwas zucker
und nen guten schuss olivenöl.

alles in den brotbackautomaten, start drücken und abwarten 8)

 

[lupetto]

Hi,

die mit der Salami (?) und dem Mozzarella ist mein Favorit, sieht toll aus.

Gruss, Ted

das ist scharfe ital. salami. die ist echt lecker.