Plancha fragen

[BackinBlack]

Hallo ich bin über die SUFU nicht wirklich schlau geworden
sollte es schon so ein Thema geben dann halt meines bitte löschen

zu meinen Problem:

ich möchte meinem Genesis2 E410 mit einer Plancha erweitern.
ich bin aber was das Thema Plancha angeht noch ein Neuling.

Meine Gattin hat mir zum Geburtstag von Weber eine Keramik Grillplatte/Plancha geschenkt

Aber mit dem Zusatz ich kann sie gegen eine andere Version vom Shop tauschen, da sie selbst nicht wusste welche version ich will

Jedenfalls könnt ihr mir bitte eine Empfehlung geben.

Reicht diese Keramik Platte aus? ist der Guss Plancha Aufsatz der statt dem Rost eingelegt wird besser?
wenn ja warum?

Gegrillt soll alles Mögliche werden was man halt so auf einer Planche macht hahaha Garnelen
Nudel und was weiß ich

danke euch

 

[D.D.]

Bin mir nicht sicher welche Teile du hast oder meinst.
Meine Erfahrung mit Gussplatten ist grundsätzlich, sehr gut.
Unbeschichtet und gut eingebrannt läuft das Ding wie ein Uhrwerk.
Und der große Vorteil gegenüber möglichen Beschichtungen ist, dass man jedes erdenkliche Werkzeug darauf verwenden kann.

Wobei ich mir bei den Weberteilen nicht sicher bin, ob es da wirklich unbeschichtete Platten gibt.

 

[RobbeRolle]

Du meinst diese ovale Platte, die man auf den Rost legt?

Diese funktioniert definitiv. Ob eine Platte direkt auf dem Rost liegt oder anstelle des Rostes eingefügt wird, spielt keine Rolle.

Ich habe eine Gusseisenplatte, die Mann anstelle des Rostes in den Grill legt. Bin damit grundsätzlich sehr zufrieden. Gestern und vorgestern erst wieder lecker Burger gemacht. Schöne Kruste und nix bleibt kleben.
Bei Gemüse, Kartoffeln oder ähnlichem würde ich mir aber eher eine Plancha mit höheren Rand wünschen. Dann muss man nicht immer so höllisch aufpassen, dass nichts von der Platte in den Grill fällt. Deshalb würde ich mir keine Platte mehr, sondern eine richtige Plancha anschaffen.

 

[BackinBlack]

Du meinst diese ovale Platte, die man auf den Rost legt?

Diese funktioniert definitiv. Ob eine Platte direkt auf dem Rost liegt oder anstelle des Rostes eingefügt wird, spielt keine Rolle.

Ich habe eine Gusseisenplatte, die Mann anstelle des Rostes in den Grill legt. Bin damit grundsätzlich sehr zufrieden. Gestern und vorgestern erst wieder lecker Burger gemacht. Schöne Kruste und nix bleibt kleben.
Bei Gemüse, Kartoffeln oder ähnlichem würde ich mir aber eher eine Plancha mit höheren Rand wünschen. Dann muss man nicht immer so höllisch aufpassen, dass nichts von der Platte in den Grill fällt. Deshalb würde ich mir keine Platte mehr, sondern eine richtige Plancha anschaffen.

ja genau die Ovale von Weber aus Keramik die legt man auf den Rost.


ok das mit dem Rand ist ein gutes Argument.

Ist bei einer Plancha eig nicth auch wichitg, dass das Fett usw abrinnen kann?
das geht ja bei der Platte nicht.

 

[RobbeRolle]

Bei meiner Platte ist seitlich eine Aussparung, wo Fett/Flüssigkeit abläuft. Siehe Bild, rechter Rand.

Ich bräuchte diesen Abfluss aber nicht.

Der Vorteil, wenn nichts abläuft ist, dass man auch mal etwas mehr oder weniger frittieren kann.