Plancha ohne Probleme nutzbar?

[GrillPhilip]

Moin Zusammen,

ich möchte am Samstag grillen.
Hier kommt auch die Plancha für das Grillgemüse zum Einsatz.

Jetzt ist mir aufgefallen, dass sich die Plancha etwas häutet, siehe Foto:

Kann ich die Plancha so ohne Probleme verwenden oder kann das gesundheitsschädlich sein?

Vielen Dank im Voraus.

 

[Winki]

So lassen würde ich sie auf keinen Fall
Was ist für eine Plancha?

 

[GrillPhilip]

So lassen würde ich sie auf keinen Fall
Was ist für eine Plancha?

Das ist die Enders Plancha Grillplatte.

 

[Winki]

Ich wäre da komplett raus bei dem Teil.

 

[Luse]

Da ist Dreck drauf.
Ab in die Spüle: Spülschwamm, Pril, sauber.

Emaille braucht keine Patina, bzw. es gibt keine Patina auf Emaille, das ist Dreck.

 

[Winki]

Da ist Dreck drauf.
Ab in die Spüle: Spülschwamm, Pril, sauber.

Emaille braucht keine Patina, bzw. es gibt keine Patina auf Emaille, das ist Dreck.

Na klar
Die Emaile würde Absplittern
Du hast recht.
Einfach ordentlich schrubben

 

[GrillPhilip]

Also kann ich da ruhig mit etwas Spüli und einen Schwamm ran?

Mit bei Gusseisen immer vorsichtig, da mir gesagt wurde, da da kein Spülmittel ran darf

 

[Winki]

Mit bei Gusseisen immer vorsichtig, da mir gesagt wurde, da da kein Spülmittel ran darf

Auf dem Gusseisen ist eine Porzellanschicht drauf
Da kannst mit allem draufgehen.

 

[Dutchovenbotcher]

Also kann ich da ruhig mit etwas Spüli und einen Schwamm ran?

Mit bei Gusseisen immer vorsichtig, da mir gesagt wurde, da da kein Spülmittel ran darf

Diggi....wer sagt den sowas?


Such bitte mal das Pfannendoc-Archiv und lies dich ein...oder frag @Luse

 

[Winki]

Diggi....wer sagt den sowas?

Steht zum Beispiel in der Anleitung von Petromax

 

[Dutchovenbotcher]

Steht zum Beispiel in der Anleitung von Petromax

Das weiß ich Thomas....mein Nick kommt ja nicht aus einer Laune heraus^^

Natürlich kann man auf Guss mit Spülmittel ran....aber gut klarsspülen und ölen danach, dünn ölen....und öfter mal gute Hitze. Dann bekommt man nicht mal Petromax "geschlachtet"

 

[Winki]

Natürlich kann man auf Guss mit Spülmittel ran....aber gut klarsspülen und ölen danach, dünn ölen....und öfter mal gute Hitze. Dann bekommt man nicht mal Petromax "geschlachtet"

Habe ich mittlerweile auch gelernt
Was meist wieso ich auf einmal meinen Dopf wieder benutze?
Seit ich ihn mit Spüli reinige, kann ich aus dem wieder bedenkenlos essen.

Das weiß ich Thomas....mein Nick kommt ja nicht aus einer Laune heraus^^

I woas doch das du a alter Profi bist.
Aber bissal a Spaß gehört a dazu

 

[GrillPhilip]

türlich kann man auf Guss mit Spülmittel ran....aber gut klarsspülen und ölen danach, dünn ölen....und öfter mal gute Hitze. Dann bekommt man nicht mal Petromax "geschlachtet"

Super, dann kann ich dementsprechend die Grillplatte, die jetzt weiße Spuren bekommen hat, richtig sauber machen

 

[Dutchovenbotcher]

Super, dann kann ich dementsprechend die Grillplatte, die jetzt weiße Spuren bekommen hat, richtig sauber machen

Aber völlig bedenkenlos!
Hart schrubben, in heißem Wasser, mit bissi Spüli.
Danach gut(!) trocknen, dann mit ölige Fingern...oder anderen geeigneten Mitteln ölen. Etimo, wie der Grieche so sagt.

 

[natural_born_griller]

Danach gut(!) trocknen, dann mit ölige Fingern...oder anderen geeigneten Mitteln ölen.

Aber könnte man sich das nicht sparen? Das Teil ist doch emailliert, was soll Öl da bringen? Ich habe auch eine emaillierte Plancha von Napoleon, habe da noch nie was geölt, von Rost keine Spur.

 

[discokrueger]

Emaillierte Oberflächen sind sehr resistent gegen Chemikalien, da kann eigentlich nix passieren.
Mit abrasiven Werkzeugen (Metallspachtel, Stahlwolle,...) würde ich da aber nicht ran. Du willst keine Kratzer oder sogar Löcher in der Emaillierung, sonst kann der darunter liegende Stahl rosten.
Patina geht auch bei Emaille, aber nur bei der rauen, nicht bei der glänzenden Variante wie hier.
Dem Bild nach ist das Kohlenstoff, der sich angesammelt hat. Ich würde Essig darauf geben und einwirken lassen.

 

[GrillPhilip]

Ich habe das so gut wie sauber bekommen.

Muss ich dann auch diese vor dem grillen nicht extra mit meinem Spray bearbeiten?

Würde heute darauf Grillgemüse machen, welches etwas mit Olivenöl benetzt ist

 

[discokrueger]

Nö

 

[D.D.]

Pflege das Ding wie eine herkömmliche Pfanne.

 

[GrillPhilip]

Ist dieser Ruß oder was es auch immer ist gesundheitsgefährdend in einer sehr geringen Menge?

Da die Plancha eine ordentliche Hitze entwickelt, würde ich selbst zu einen nein tendieren.

Wie sieht ihr das?