planked Lachs mit Kartoffelgratin

[Distortion]

Hi,

lese nun schon eine ganze Weile mit voller Begeisterung hier im Forum und habe mich nun endlich dazu entschieden mich anzumelden.

Wollte euch auch direkt mal eine meiner letzten Vergrillungen vorstellen.

Es gab zum ersten mal Lachsfilet auf Zedernholz vom q120.

Zum Rezept und der Zubeitung ist nicht sehr viel zu sagen.
Der Lachs wurde eine halbe stunde vorher mit ner halben Zitrone beträufelt und gut mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Nach einer Ruhezeit dann, das Brett auf den Grill zum anbrennen und anschließend den Lachs noch aufgelegt.
Nach gut 30 Minuten bei ca.220 (Deckelthermometer) den Fisch vom Grill genommen und das Essen angerichtet.

Ich muss sagen, dass ich noch nie so einen saftigen Lachs gegessen habe.
Das ganze wird auf jedenfall noch mal wiederholt.

Bitte die teilweise schlechte Qualität der Bilder entschuldigen. Beim nächsten mal gibts bessere

 

[Itloh]

Mache ich auch des öfteren, immer wieder lecker.
Sieht auch gut aus bei Dir.

 

[Buntmetall]

Sieht gut aus, der wartet bei mir auch auf seinen Auftritt, wird wohl noch ebbes dauern.
Jürgen

 

[Jim Daniels]

Sehr Schön! Bei mir wirds auch mal wieder Zeit, nen Lachs auf die Planke zu schmeißen...

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Neuer Grill ?

Guad schauts aus, bin zwar kein Fan von warmem Lax - aber so als Beilage nicht verkehrt

Doc

 

[Borsti78]

Lachs von der Planke geht immer!
Schöne Zubereitung, sieht lecker aus.

 

[dr.jones]

Ja, das steht auch beimir ganz oben auf der To-Do-Liste! Sieht super aus. Warum hast Du den Lachs nicht eingeschnitten und die Zitronen in Hälften reingesteckt?