Hallo
heute startete ich mein ersten Versuch einen Plankenlachs zu machen.
Also erstmal Planke wässern
danach Dressing nach Ted´s Rezept gebastelt, ich hab es nur mit Dill erweitert.
Lachs parieren, man braucht ja schließlich auch was für die Sauce
Zwiebel, Knofi und Schnittlauch für die Sauce geschniebelt
bis auf den Schnittlauch alles in Butter angebraten
mit einen guten Weißwein ablöschen
später Sahne dazu und reduzieren. Lachs mit reingeben
und Garnelen
nach Gusto würzen. Taglietelli kochen, Lachs vom Grill nehmen
Bilder vom Grill habe ich weggelassen, schließlich gibt sie schon zu genüge.
Tellerbilder
Voilá, das wars. Zum Schluß noch eins: Family war sehr angetan und jetzt muss ichs
öfter machen. Dank euch habe ich jetzt wieder ein paar Pluspunkte gesammelt
Gruß
Oskar
heute startete ich mein ersten Versuch einen Plankenlachs zu machen.
Also erstmal Planke wässern
danach Dressing nach Ted´s Rezept gebastelt, ich hab es nur mit Dill erweitert.
Lachs parieren, man braucht ja schließlich auch was für die Sauce
Zwiebel, Knofi und Schnittlauch für die Sauce geschniebelt
bis auf den Schnittlauch alles in Butter angebraten
mit einen guten Weißwein ablöschen
später Sahne dazu und reduzieren. Lachs mit reingeben
und Garnelen
nach Gusto würzen. Taglietelli kochen, Lachs vom Grill nehmen
Bilder vom Grill habe ich weggelassen, schließlich gibt sie schon zu genüge.
Tellerbilder
Voilá, das wars. Zum Schluß noch eins: Family war sehr angetan und jetzt muss ichs
öfter machen. Dank euch habe ich jetzt wieder ein paar Pluspunkte gesammelt
Gruß
Oskar