Heute gibts die erste Hälfte des frischen Lachses. Die zweite Hälfte findet Ihr in der Kochecke (Gravad Lax).
Also los gehts:
Ausgangsmaterial
Mit Zitrone beträufelt, Salz und Pfeffer.
Nach finnischer Version Klyftpotatis auf dem Gasi (Q 200) gemacht.
Für den Abend ohne Mücken
Nehme gern die von Head Beats
Die Planke raucht
Die Kartoffeln 40 Min später
Der Lax ist fertig
Tellerbild: Spinat und Sauce Hollondaise
Ist ein riesen Unterschied zwischen gefrorenem Lachs und diesem frischen. Der Fisch kommt aus Finnland.
Also los gehts:
Ausgangsmaterial
Mit Zitrone beträufelt, Salz und Pfeffer.
Nach finnischer Version Klyftpotatis auf dem Gasi (Q 200) gemacht.
Für den Abend ohne Mücken
Nehme gern die von Head Beats
Die Planke raucht
Die Kartoffeln 40 Min später
Der Lax ist fertig
Tellerbild: Spinat und Sauce Hollondaise
Ist ein riesen Unterschied zwischen gefrorenem Lachs und diesem frischen. Der Fisch kommt aus Finnland.
