Hallo.
Ich bin gerade am Anfang meiner Planung. Umgebaut werden soll ein Wintergarten in halber Oktagon-Form auf eine Aussen(mehr oder weniger)küche. Bevor ich mit der genauen Planung beginne frag ich hier mal ein paar Sachen an die Profis
Angeordnet soll das ganze wie folgt werden. Ein Holzherd(Ofenrohr Anschluss links), links daneben eine Art gemauerter Braai, und links daneben eine gemauerte Selch.
Gemauert wird das ganze mit alten Reichsformat-Ziegeln.
Das Ofenrohr vom Holzherd soll unter den gemauerten Grill verlaufen, zwischen Grill und Selch ein T-Stück mit 2 Klappen(zum Stellen Richtung Selch oder nach oben durch das Dach) und eben weitergehen unter die Selch bzw nach oben.
Welches Rohr würdet ihr verwenden? Normales Ofenrohr, 2-3mm Eisenrohr? Durchmesser am Ofen sind 150mm. Isolieren? Womit?
Das nächste ist die größe des Grills.
Welche Tiefe und welche Breite soll ich einplanen wenn ich darin eine Sau auf den Drehspieß hängen will?
Der Grill soll ca wie ein Braai aufgebaut werden. Unten eine Eisenplatte worauf die Glut verteilt wird. Darunter würde ich gerne eine Eisenlade auf einer Hälfe und einen Pizzastein auf der anderen machen. Glaubt ihr es funktioniert darin Pizza zu machen mit Glut bzw Feuer auf der Eisenplatte?
Brauche ich Schamottsteine oder eine Isolierung darunter oder genügt eine Betonplatte?
Hinten soll auf die ganze Länge ein verschiebbarer Feuerkorb kommen für Sau/Hendl zum grillen mit Holz oder Kohle. Wieviel Abstand min/max soll ich ca rechnen zum Drehspieß?
Links soll eine Box zum Kohle machen hin. Ob fix oder zum aufhängen bin ich mir noch nicht sicher.
Wie weit würdet ihr den oberen Rundbogen von der Grilleröffnung runter(rauf, wie man es halt sieht) machen? Ich denke so weit wie möglich runter wegen Rauch und so hoch dass man noch gut raunschauen/nachlegen kann?
Der Kamin soll dann ziemlich auf der linken Seite hoch gehen. Damit dann die 3 Abzüge von Selch, Ofenrohr und Grill direkt nebeneinander verlaufen.
Kann ich dazu einefach eine schräge Betonplatte mit Steigung nach links betonieren? Hällt das die Hitze aus? Und wie groß soll ich den Abzug ca machen? (Innenmaß)
Die Seitenwände vom Grill noch mit Schamott verkleiden? Welche Dicke?
Fragen über Fragen.... Und noch nicht mal richtig begonnen.
Aber da hier schon einige so etwas in der Art gebaut haben würde ich mit gerne so manche Fehler schon in der Planungsphase ersparen
Lg. Benschy
Ich bin gerade am Anfang meiner Planung. Umgebaut werden soll ein Wintergarten in halber Oktagon-Form auf eine Aussen(mehr oder weniger)küche. Bevor ich mit der genauen Planung beginne frag ich hier mal ein paar Sachen an die Profis
Angeordnet soll das ganze wie folgt werden. Ein Holzherd(Ofenrohr Anschluss links), links daneben eine Art gemauerter Braai, und links daneben eine gemauerte Selch.
Gemauert wird das ganze mit alten Reichsformat-Ziegeln.
Das Ofenrohr vom Holzherd soll unter den gemauerten Grill verlaufen, zwischen Grill und Selch ein T-Stück mit 2 Klappen(zum Stellen Richtung Selch oder nach oben durch das Dach) und eben weitergehen unter die Selch bzw nach oben.
Welches Rohr würdet ihr verwenden? Normales Ofenrohr, 2-3mm Eisenrohr? Durchmesser am Ofen sind 150mm. Isolieren? Womit?
Das nächste ist die größe des Grills.
Welche Tiefe und welche Breite soll ich einplanen wenn ich darin eine Sau auf den Drehspieß hängen will?
Der Grill soll ca wie ein Braai aufgebaut werden. Unten eine Eisenplatte worauf die Glut verteilt wird. Darunter würde ich gerne eine Eisenlade auf einer Hälfe und einen Pizzastein auf der anderen machen. Glaubt ihr es funktioniert darin Pizza zu machen mit Glut bzw Feuer auf der Eisenplatte?
Brauche ich Schamottsteine oder eine Isolierung darunter oder genügt eine Betonplatte?
Hinten soll auf die ganze Länge ein verschiebbarer Feuerkorb kommen für Sau/Hendl zum grillen mit Holz oder Kohle. Wieviel Abstand min/max soll ich ca rechnen zum Drehspieß?
Links soll eine Box zum Kohle machen hin. Ob fix oder zum aufhängen bin ich mir noch nicht sicher.
Wie weit würdet ihr den oberen Rundbogen von der Grilleröffnung runter(rauf, wie man es halt sieht) machen? Ich denke so weit wie möglich runter wegen Rauch und so hoch dass man noch gut raunschauen/nachlegen kann?
Der Kamin soll dann ziemlich auf der linken Seite hoch gehen. Damit dann die 3 Abzüge von Selch, Ofenrohr und Grill direkt nebeneinander verlaufen.
Kann ich dazu einefach eine schräge Betonplatte mit Steigung nach links betonieren? Hällt das die Hitze aus? Und wie groß soll ich den Abzug ca machen? (Innenmaß)
Die Seitenwände vom Grill noch mit Schamott verkleiden? Welche Dicke?
Fragen über Fragen.... Und noch nicht mal richtig begonnen.
Aber da hier schon einige so etwas in der Art gebaut haben würde ich mit gerne so manche Fehler schon in der Planungsphase ersparen
Lg. Benschy
