Plateuphase trotz einwickeln?

[*Honk*]

Servusla, hab heute zum ersten mal mein PP eingewickelt bei 70℃ und jetz hängts seit ner std bei 92℃ KT bei 120℃ GT im WSM.

Is das normal?
Hab bisher nur ohne einwickeln gemacht und mir nie was bei den blödelphasen gedacht.

 

[Kloppo]

92 KT?

Das ist fertig!

 

[weschnitzbube]

Bei 92 KT isses doch fäddisch!?! Worauf willst du noch warten?

 

[*Honk*]

Auf meine gewohnten 94℃

Aber eig habt ihr Recht...

Ich nehms runter

 

[*Honk*]

Aber warum's jetz net weitergeht find ich trotzdem komisch[emoji53]

 

[weschnitzbube]

Guten Appetit in ner halben Stunde oder so!

 

[*Honk*]

so hat's heut Nachmittag vorm einpacken ausgeschaut[emoji16]
Hoff des schmeckt so geil wie's ausschaut[emoji106]

Dankeschön