Plattfische filetieren

[masterjo]

Wer mal einen Plattfisch fängt, muß ihn auch filetieren.

Hier die Anleitung: http://www.anglerpraxis.de/content/view/637/495/

Und dann auf den Grill..


Jo

 

[MadEyeMoo]

schön gezeigt, aber...........

man muß ihn nicht filieren sondern kann ihn auch so auf den Grill schmeißen, schmeckt meiner Meinung nach besser. Natürlich muß man ihn dann genauso sorgfältig auf dem Teller zerlegen sonst gibts ein Grätengemetzel. Das schreckt die meisten Leute ab, deshalb sind Schollenfilets so beliebt.

Gruß
Mad

 

[Aschenka]

Fisch an der Gräte gemacht - IMHO um Klassen besser.....

 

[CAM]

Grade bei Plattfischen machts meiner Meinung nach ne Menge aus die ganz aufm Teller zu haben... ist zum Essen viel schöner und ansehnlicher find ich... Aber danke, der nächste Angelurlaub am Meer kommt bestimmt, und probieren schadet ja bekanntlich nie

Perti Heil!