falccone
Vegetarier
Hallo alle zusammen,
da ich zur Zeit krank bin und das Wetter bescheuert ist, tüffle ich an meinen Smoker rum und mir fallen andauernd neue Fragen ein.
Das Hauptproblem ist, dass ich das Gerät noch nicht austesten konnte und nun soviel wie möglich vorbereiten will.
Beim Einbrennen habe ich gemerkt, dass das Erreichen von höheren Temperaturen (160^C) alleine mit der SFB heiztechnisch ziemlich aufwändig ist. Dazu muss ich noch sagen, dass ich auf die vorhandenen Kohleroste im Garraum Schamottesteine gelegt habe + einen Schamottestein hochkant vor die beiden oberen Drittel des Übergangs zur SFB. (welcher bei mir sehr gross ist und sehr hoch geht)
Aus diesem Grund möchte ich eine Kohleschale im Garraum mit benutzen.
Ursprung meines (laienhaften) Gedanken ist, die SFB zur Grundwärmeversorgung" zu nutzen und die Kohleschale zur eigentlichen indirekten Grillen zu nehmen.
Wo wäre der günstigste Aufstellungsort für den "beidseitigen" Betrieb? (SFB + Kohlebox). siehe Zeichnung
Danke für Eure Mühe
falccone
da ich zur Zeit krank bin und das Wetter bescheuert ist, tüffle ich an meinen Smoker rum und mir fallen andauernd neue Fragen ein.
Das Hauptproblem ist, dass ich das Gerät noch nicht austesten konnte und nun soviel wie möglich vorbereiten will.
Beim Einbrennen habe ich gemerkt, dass das Erreichen von höheren Temperaturen (160^C) alleine mit der SFB heiztechnisch ziemlich aufwändig ist. Dazu muss ich noch sagen, dass ich auf die vorhandenen Kohleroste im Garraum Schamottesteine gelegt habe + einen Schamottestein hochkant vor die beiden oberen Drittel des Übergangs zur SFB. (welcher bei mir sehr gross ist und sehr hoch geht)
Aus diesem Grund möchte ich eine Kohleschale im Garraum mit benutzen.
Ursprung meines (laienhaften) Gedanken ist, die SFB zur Grundwärmeversorgung" zu nutzen und die Kohleschale zur eigentlichen indirekten Grillen zu nehmen.
Wo wäre der günstigste Aufstellungsort für den "beidseitigen" Betrieb? (SFB + Kohlebox). siehe Zeichnung
Danke für Eure Mühe
falccone
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