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Pökelsalz vom Aula-Werk

Stadtmensch

Stadtmensch

Grillkönig
Hallo Leute,


angefixt vom Waldviertler liess mir das Pökelsalz vom Aula-Werk keine Ruhe.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/waldviertler-saumasl-die-2-te.138088/

Wie mir deren Büro per E-Mail mitteilte, sind ihre Produkte nicht in einem Online-Shop erhältlich.
Interessiert bin ich an diesen drei Artikeln :

consil.jpg
halleiner-ps.jpg
fachbuch.jpg


Am Consil besonders, da es ohne Natriumnitrit auskommt.

Nun kann ich diese Artikel per E-Mail beim Aula-Werk bestellen, der Haken dabei ist, sie versenden nur in Zehnerpackungen.
Ich muss also jedes Mal 10x230g Consil und 10x250g Halleiner Pökelsalz bestellen.

Das ist mehr als ich gebrauchen kann.

Nun meine Frage an Euch, gibt es noch einige Interessierte hier im Forum, dann würde ich eine Bestellung aufgeben und jedem seine gewünschte Menge per DHL-Päckchen zuschicken.

Preise sind wie folgt :

  • Consil 3,65 € / 230g-Packung
  • Halleiner Pökelsalz 0,86 € / 250g-Packung
  • Fachbuch 13 € / Stk.

Zuzüglich Versandkosten.


:prost:

Gruß, Richie
 

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Moin,


das Buch bezieht sich besonders auf die Verwendung von Produkten des Aula-Werks, ich zitiere mal von deren Website :

"Das Fachbuch gibt genau Auskunft über die Schlachtung, Zerlegung, das Wursten, Pökeln, Selchen, Tiefkühlen, Sterilisieren und vieles mehr, unter Verwendung von Consil-Pökelstoff und Dauerwurstgewürz.

Es ist ein wervoller Ratgeber für die Hausschlachtung und die Weiterverarbeitung."

Wenn jeder, der ein Buch will, auch zwei Packungen Consil und Halleiner Pökelsalz mitbestellt dann brauchen wir nur noch mindestens einen Interessenten und es lohnt sich für mich, die Bestellung aufzugeben.

Das Dauerwurstgewürz kann ich übrigens auch mitbestellen, das hiesse dann 1 Buch, 2x Consil, 2x Halleiner Pökelsalz, 2 Dosen a 65g Dauerwurstgewürz.

Kommt Männers, lasst mich nicht hängen! :grün:


:prost:

Gruß, Richie
 
Danke für den schönen Link! :thumb2:

Leider haben die kein Consil und auch nicht das Buch. :-(
!00% Aufschlag auf das Salz, ich glaub', ich mach' einen Internetversand auf! :-D

:prost:

Gruß, Richie
 
Moin Richie,

wie sieht es mit der Haltbarkeit aus?

Ich melde mal vorsichtiges Interesse an. Kann ich ja vielleicht bei Dir abholen oder man trifft sich.

:prost:
 
Hi nochmals,

hab auch mit maximal 2 päckchen von dem Zeugs noch Interesse...
Aber das Buch interessiert mich am ehesten.

LG Kerryman
 
Haltbarkeit:
Consil: Mindestens 3 Jahre haltbar.
Halleiner-Pökelsalz: Mindestens 5 Jahre haltbar.

somit also sehr interessant für Kleinverbraucher :weizen:
 
wjm schrieb:
da gibt es auch einige Rezepte und interessante Beiträge über Nitrit unter special: Was Sie schon immer über Salz wissen wollten …

kannst du mal kurz erklären was Consil genau ist bzw. welche Bestandteile drin sind? Es gab mal ein "Bio"-Pökelsalz, dieses enthielt allerdings pflanzlichen Nitrit, ich nehme an Consil ist was anderes?
Zum Vergrößern anklicken....

Hi wjm,

ja, deren Website ist sehr interessant.
Dann hast' ja gesehen, was sie zu Consil schreiben.
Das steht auf der Verpackung, ein Bild vom Waldwuser :

2010_12_27-31 Saumasl Bild 004.JPG


chili-sten schrieb:
Moin Richie,

wie sieht es mit der Haltbarkeit aus?

Ich melde mal vorsichtiges Interesse an. Kann ich ja vielleicht bei Dir abholen oder man trifft sich.

:prost:
Zum Vergrößern anklicken....

Zur Haltbarkeit hat wjm ja schon die Antwort gepostet, treffen können wir uns gern, vielleicht machen wir ja ein Mini-OT der Nordfraktion bei diesem Ereignis :

Freilichtmuseum am Kiekeberg: Schlachtfest

Schreibe dazu noch ein Extraposting im Unterforum "User Pics und Grillevents".

Wie schon geschrieben, das Aula-Werk verschickt nur Gebinde mit mindestens 10 Packungen Inhalt, 4 Packungen Consil/Halleiner Pökelsalz würde ich behalten, für den Rest benötige ich einen Abnehmer.

Versandgebühren für ein DHL-Päckchen bis 2 Kg betragen 3,90€, die Versandgebühren von Österreich zu mir würde ich übernehmen.

Die von mir angegebenen Preise sind Verkaufspreise ab Werk, finanziell mach' ich bei der Aktion Miese.


:prost:

Gruß, Richie
 

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Moin Richie,

dann bin ich mit der Bestellung dabei:

1 Buch, 2x Consil, 2x Halleiner Pökelsalz, 2 Dosen a 65g Dauerwurstgewürz

:prost:
 
Also an dem Buch bin ich auch interessiert, kann man das consil als umrötehilfsmittel für rohwurst nehmen? Wenn ja würde ich das auch noch nehmen, bei dem salz bin ich mir nicht sicher , welchen vorteil habe ich damit gegenüber normalem nps?
 
Chriss1006 schrieb:
Also an dem Buch bin ich auch interessiert, kann man das consil als umrötehilfsmittel für rohwurst nehmen? Wenn ja würde ich das auch noch nehmen, bei dem salz bin ich mir nicht sicher , welchen vorteil habe ich damit gegenüber normalem nps?
Zum Vergrößern anklicken....

Wenn Du das Consil entsprechend der Anleitung mischt und zusammen mit der Dauerwurstgewürz für Deine Wurst verwendest, sollte nix schief gehen können.
Wie gesagt, ich vermarkte das Zeug nicht, sehe aber auch nichts, was dagegen spricht.

wjm schrieb:
jetzt habe ich es auch gesehen: Kalisalpeter (Kaliumnitrat) wird verwendet :weizen:
Zum Vergrößern anklicken....

Wie schon in einer anderen Diskussion geschrieben bin ich kein Chemiker, wenn man sich an die Mischanweisung hält sollte alles in Butter sein.

Im Grunde ist das Salz vom Aula-Werk auch nix Anderes, als das hier überall Erhältliche.
Der Grund, warum ich mich dafür interessiere ist die "Dreissigerjahre-Heilewelt-Aufmachung", die lange Haltbarkeit und die Tatsache, daß das Mittel mit handelsüblichem Salz gemischt werden muss was zu kompakten Abmaßen führt womit sich die Chose einfacher in meiner kleinen Küche verstauen lässt.

Ausserdem interessiert mich ebend auch das Buch, die darin enthaltenen Anweisungen lassen sich mit original Aulaprodukten sicherlich einfacher umsetzen als wenn ich jetzt was Ähnliches von einem Internetversender nehmen und erstmal in's Chemielabor gehen muss um das gleiche Ausgangsprodukt zusammenzumischen.


:prost:

Gruß, Richie
 
Bis jetzt sieht die Bestellung so aus :


  1. chili-sten 2 x Consil, 2 x Halleiner Pökelsalz, 2 x Dauerwurstgewürz, 1 Fachbuch
  2. kerryman 2 x Consil, 2 x Halleiner Pökelsalz, 2 x Dauerwurstgewürz, 1 Fachbuch

Wir brauchen jetzt noch mindestens einen, möglicherweise 2 bis max. 7 Interessenten für diese Order.


:prost:

Gruß, Richie
 
Also einmal für mich die selbe Bestellung bitte.
2 x Consil, 2 x Halleiner Pökelsalz, 2 x Dauerwurstgewürz, 1 Fachbuch
 
Ok,


damit ist die Mindestanzahl an Mitbestellern erreicht, morgen werde ich bei der netten Frau Edengruber vom Aula-Werk den Preis für das Dauerwurstgewürz erfragen.

chili-sten, kerryman und chriss 1006 bekommen dann von mir eine PM mit meiner Kontoverbindung und der zu überweisenden Summe.
Vielen Dank an Euch Drei, daß Ihr mich hierbei unterstützt.

Sollte es dann keine Beanstandungen geben, werde ich die Order an das Aula-Werk abschicken.
Da das Paket von Postamt Freilassing im angrenzenden Deutschland verschickt wird das die Mitarbeiter des Werkes nicht jeden Tag anfahren,
kann der Versand ein paar Tage dauern.

Ich werde Euch aber hier auf dem Laufenden halten.

Ein Interessent kann sich noch melden.


:prost:

Gruß, Richie
 
Is' geritzt wjm, einer kann noch so eine "halbe" Bestellung abgeben, danach ist der Sack zu. :-D

:prost:

Gruß, Richie
 
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