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pökelsalz

Bohne

Bohne

Putenfleischesser
wo bekomme ich denn am besten pökelsalz oder nitritpökelsalz her
unser edeka führt sowas nicht ?????????
 
Hallo Bohne,
schau doch mal bitte hier: pökelsalz. Da wirst Du fündig!
 
Metro oder Fleischereibedarf
 
HAITHABrUtzler schrieb:
Hier z.B. :

www.hausschlachtbedarf.de


Gruß DJ

P.s.: Oder beim MdV
Zum Vergrößern anklicken....


Servus,

tja hausschlachtbedarf haben im ihren NPS zu hohen Inhalt von Natriumnitrit (0,9%), darum ist kauf NPS bei hausschlachtbedarf nicht empfohlen, ich überlege es mir lieber.
In Deutschland Inhalt von Natriumnitrit nur bis 0,5% zulässig.
Pökelsalz

Am besten suchst dir in der Nähe von dir Metzgereibedarf und kaufst nicht so großen Mengen auf ein Mal, denn Natriumnitrit sich im NPS absetzt und du sollst dann bei jedem Verbrauch ganzen Beutel durchschütteln.

Grüß
Zeus
 
:oops:

Da hab ich wohl auch das "falsche" erwischt.:ranting:

Könnte ich das NPS nicht mit der gleichen Menge Saltz strecken ??

Dann sollte doch eigentlich das Verhältniss wieder stimmen :-?
 
faq schrieb:
:oops:

Da hab ich wohl auch das "falsche" erwischt.:ranting:

Könnte ich das NPS nicht mit der gleichen Menge Saltz strecken ??

Dann sollte doch eigentlich das Verhältniss wieder stimmen :-?
Zum Vergrößern anklicken....


Hi,
freilich kannst, ein bischen ausrechnen.
Für 500g NPS 0,9%-ge NPS muss 400g Salz nehmen, einfach...
dann hast NPS mit ~0,5%
Leider Problem mit richtig und gleichmäßig vermischen...

Zeus
 
Hi,

werde mir wohl oder übel einen "Spiker" mit dem Mischungsverhältniss anfertigen.
Dann kann ich ja direkt in der Lake Mischen, das dürfte wohl das beste sein.

Faq
 
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