Polenta-Gratin

[Hühnerfuß]

Als bekennender Gratin-Fetischist habe ich mal wieder eine Wahnvorstellung gehabt.

Daraus soll ein Auflauf mit Polenta entstehen.

Gekochte Polenta, zum Abkühlen auf einem Backblech.

Umgedreht und bereit zum Teilen.

Das geschnibbelte Gemüse mit passierten Tomaten.

Polentascheiben darübergelegt.

Darüber kamen noch Butterflöckchen, die gewürfelte Zwiebel, Parmesan und Kräuterseitlinge.

Frisch aus dem Monolith.
Die Pilze habe ich zwischendurch noch mit Öl betröpfelt.

 

[Cladonia]

Mmmmmmmmmh, bist Du närrisch, ein Traum, davon hätte ich jetzt gern einen riesengroßen Teller Danke für die tolle Idee.

Nach dem Fisch heute abend würde das noch leicht schlüpfen ...

Gute Nacht wünscht Silvia

 

[choco73]

Das wär auch genau was für meine Göga (ernährt sich gerade mal wieder mit weniger Fleisch)

Sieht super aus und vielen Dank für die Inspiration!

 

[kunobk]

sieht gut aus!
Was hast du da für eine hübsche Edelstahlwanne?
Passt die auf den classic?

 

[HansAmGrill]

das sieht ja mal richtig zum dahinschmelzen aus..

 

[Traekulgriller]

Hätte ich sehr gerne probiert !



Gruß Matthias

 

[Hühnerfuß]

Passt die auf den classic?

Ein 2/3 GN-Behälter. Diagonale 475 mm.
Könnte eng werden im Classic, dann nimm einfach einen 1/2 Behälter.

 

[kunobk]

ok, danke!