Belch
Frauenbeauftragte
es ist Wochenende, das Regenradar sagt, zur Kaffee-Zeit ist die Wolke über Oberbayern weg....also heut mal richtig schön (spießig 
) Kaffee- und Torte mit liebem Besuch auf der Terrasse.
Dafür hab ich die Erdbeer-Polka-dot-Torte abgewandelt, einerseits, weil mir Erdbeeren grad schlicht zu teuer sind, andererseits wollt ich mal sehen, ob die Torte mit Blaubeeren (aus dem Glas, frische nur zur Deko) auch wird.
Soviel vorab, sie wurde und zwar gut! Nur Blaubeersaft für die dots würde ich nicht mehr nehmen, wird eher grau als lila, dann beim nächsten Mal doch eher Lebensmittelfarbe.
Hier nun ein paar Bilder, wenn gewünscht, stell ich zum Originalrezept noch einen Link ein, zum aufschreiben ist es mir ein bissel viel Text, ist schon fast zehn und der Grill-Thread muss ja auch noch erstellt werden
Biskuitteig machen
Blaubeeren abtropfen lassen
mit Blaubeersaft gefärbter Teig wird leider eher grau
ab in den Spritzbeutel
die dots (oder auch Pünktchen), aufs Blech setzen und in den Gefrierschrank
Blaubeermus für die lila Creme
der Biskuitboden
restlichen Biskuit auf die gefrorenen Pünktchen und backen
lila Creme anrühren und ab in den Kühlschrank
der Pünktchenrand der Torte
festgewordene lila Creme in die Torte stürzen
mit restlichen Blaubeeren umlegen und weiße Creme (hab Foto machen vergessen
drauf)
fertige Torte
Tellerbild
Ach, ich setz mal den link für das Rezept gleich rein
Ninas kleiner Food-Blog: Erdbeer-Mascarpone-Torte (mit kleinem Schönheitsfehler)
Hab übrigens aus Kalorientechnischen Gründen im Rezept die Hälfte des Mascarpone durch Quark und die Hälfte der Sahne durch Naturjogurth ersetzt, dann einfach ein paar Blätter Gelatine mehr nehmen.
Und da ich für den Tortenrand diesmal keine gehackten, grünen Pistazien hatte, hab ich frische Minzblätter aufgelegt.
So, ich hoffe, die Torte gefällt Euch ein bißchen. Uns hat sie jedenfalls sehr gut geschmeckt.
Oh hier noch zum Vergleich ein Bild von meiner Erdbeertorte
Liebe Grüße
Belch
) Kaffee- und Torte mit liebem Besuch auf der Terrasse.Dafür hab ich die Erdbeer-Polka-dot-Torte abgewandelt, einerseits, weil mir Erdbeeren grad schlicht zu teuer sind, andererseits wollt ich mal sehen, ob die Torte mit Blaubeeren (aus dem Glas, frische nur zur Deko) auch wird.
Soviel vorab, sie wurde und zwar gut! Nur Blaubeersaft für die dots würde ich nicht mehr nehmen, wird eher grau als lila, dann beim nächsten Mal doch eher Lebensmittelfarbe.
Hier nun ein paar Bilder, wenn gewünscht, stell ich zum Originalrezept noch einen Link ein, zum aufschreiben ist es mir ein bissel viel Text, ist schon fast zehn und der Grill-Thread muss ja auch noch erstellt werden
Biskuitteig machen
Blaubeeren abtropfen lassen
mit Blaubeersaft gefärbter Teig wird leider eher grau
ab in den Spritzbeutel
die dots (oder auch Pünktchen), aufs Blech setzen und in den Gefrierschrank
Blaubeermus für die lila Creme
der Biskuitboden
restlichen Biskuit auf die gefrorenen Pünktchen und backen
lila Creme anrühren und ab in den Kühlschrank
der Pünktchenrand der Torte
festgewordene lila Creme in die Torte stürzen
mit restlichen Blaubeeren umlegen und weiße Creme (hab Foto machen vergessen
drauf)fertige Torte
Tellerbild
Ach, ich setz mal den link für das Rezept gleich rein
Ninas kleiner Food-Blog: Erdbeer-Mascarpone-Torte (mit kleinem Schönheitsfehler)
Hab übrigens aus Kalorientechnischen Gründen im Rezept die Hälfte des Mascarpone durch Quark und die Hälfte der Sahne durch Naturjogurth ersetzt, dann einfach ein paar Blätter Gelatine mehr nehmen.
Und da ich für den Tortenrand diesmal keine gehackten, grünen Pistazien hatte, hab ich frische Minzblätter aufgelegt.
So, ich hoffe, die Torte gefällt Euch ein bißchen. Uns hat sie jedenfalls sehr gut geschmeckt.
Oh hier noch zum Vergleich ein Bild von meiner Erdbeertorte
Liebe Grüße
Belch
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