Hola Forista, es war mal wieder an der Zeit den Tiefkühler vom Huhn zu befreien und Platz für die letzten Hühne 2026 zu machen. Eines meiner liebsten Faulpelzrezepte ist Pollo alla Cacciatore, lässt sich super vorbereiten und macht sich quasi von selbst. Einzig die Nocken haben ein bisschen Arbeit gemacht, aber das war und ist es allemal wert. So, nun Bilder und wenig Text 
.
Freitag, marinieren.
Rosmarin
Lorbeer
Knofi
Salz
Pfeffer
Für das Rezept dann noch.
Tomaten
Oliven
Sardellen
Noch mehr Knofi
Olivenöl
Rotwein
Ein guter Roter, hier der kleine Bruder vom Brunello und kein Chianti
Samstag.
Da Hühn melieren und Goldgelb anbraten.
Huhn raus und den knobi ein bisschen anschwitzen.
Nun alles zusammenfügen, Huhn, Tomaten, Sardellen, Oliven, Kräuter und die Marinade.
Ab in den Ofen für ca. 1,45 Stunden bei 180 °C Ober und Unterhitze.
In der Zwischenzeit Gnocchi gemacht
.
Zwischenfoto
Fertig und Tellerbild
Lecker war’s.
Als Nachtisch gab es noch Schokoladeneis welches wir Mittags gemacht haben. Aus den Eiweiß haben wir noch Baisser gemacht. Mit einen Schuss Eierlikör ein träumchen
Einen wunderschönen Abend wünsche ich euch allen.
Gruß
.Freitag, marinieren.
Rosmarin
Lorbeer
Knofi
Salz
Pfeffer
Für das Rezept dann noch.
Tomaten
Oliven
Sardellen
Noch mehr Knofi
Olivenöl
Rotwein
Ein guter Roter, hier der kleine Bruder vom Brunello und kein Chianti
Samstag.
Da Hühn melieren und Goldgelb anbraten.
Huhn raus und den knobi ein bisschen anschwitzen.
Nun alles zusammenfügen, Huhn, Tomaten, Sardellen, Oliven, Kräuter und die Marinade.
Ab in den Ofen für ca. 1,45 Stunden bei 180 °C Ober und Unterhitze.
In der Zwischenzeit Gnocchi gemacht
.Zwischenfoto
Fertig und Tellerbild
Lecker war’s.
Als Nachtisch gab es noch Schokoladeneis welches wir Mittags gemacht haben. Aus den Eiweiß haben wir noch Baisser gemacht. Mit einen Schuss Eierlikör ein träumchen
Einen wunderschönen Abend wünsche ich euch allen.
Gruß