Moin!
Da die Hülle und Fülle an BBQ-geeigneten Metzgern in MV eher weniger hüllig und füllig ist war ich hoch erfreut als Pistol Prime BBQ in der Nähe von Rostock (neu-)eröffnete. Denn eigtl war es eher ein Umzug. Vor dem Weihnachtsmarkt am Samstag stand dh nochmal ein kleiner Besuch dort an. Mitgenommen hatte ich dann testweise erstmal folgendes:
Dei beiden kleinen Rib Eye von der pommerschen Färse wurden ganz unaufgeregt auf Zimmertemperatur gebracht und mit Olivenöl bestrichen. Der Rest siehe Bild:
Direkt auf dem AZK kurz und scharf
Dazu gab es (wiedermal die bewerten) Balsamico-Zwiebelringe:
Ausserdem, ganz klassisch, Bratkartoffeln mit Salz, Kräutermischung und Paprikapulver:
Serviert mit den Mehrsalzflocken sowie der BBQ Bastard Sauce und etwas Pfeffer:
Frohe Weihnachten!
Da die Hülle und Fülle an BBQ-geeigneten Metzgern in MV eher weniger hüllig und füllig ist war ich hoch erfreut als Pistol Prime BBQ in der Nähe von Rostock (neu-)eröffnete. Denn eigtl war es eher ein Umzug. Vor dem Weihnachtsmarkt am Samstag stand dh nochmal ein kleiner Besuch dort an. Mitgenommen hatte ich dann testweise erstmal folgendes:
Dei beiden kleinen Rib Eye von der pommerschen Färse wurden ganz unaufgeregt auf Zimmertemperatur gebracht und mit Olivenöl bestrichen. Der Rest siehe Bild:
Direkt auf dem AZK kurz und scharf
Dazu gab es (wiedermal die bewerten) Balsamico-Zwiebelringe:
Ausserdem, ganz klassisch, Bratkartoffeln mit Salz, Kräutermischung und Paprikapulver:
Serviert mit den Mehrsalzflocken sowie der BBQ Bastard Sauce und etwas Pfeffer:
Frohe Weihnachten!