Popcornkrusti Idee

[Spranz]

Moin moin,
ich habe da mal ne Frage/Idee...
also ich habe am WE insgesammt 10 Kilo Krustenbraten im Smoker gemacht.
Nach knapp 5 Stunden war die Kruste schon mega knusprig, aber ich wollte sie noch aufpoppen.
Also nochmal direkt für wenige Sekunden auf die Kugel gelegt.Durch das auslaufende Fett gab es Stichflammen, die zwar eine gute Show darstellten, aber der Kruste garnicht gut bekamen.
Jetzt ist mir die Idee gekommen, die Kruste mit einem Heißluftfön zu poppen.
Da ich so ein Teil noch nicht besitze, könnte das ja mal eventuell einer von euch probieren.
-vielleicht hat das ja auch schonmal einer so gemacht?
Also was denkt ihr? Konnte das klappen?

 

[weschnitzbube]

Geht, machen manche auch bei Ihren Spanferkeln. Hab ich hier auch schon irgendwo gelesen, musst halt n bisschen suchen.

Gruß
Thomas

 

[Ander]

Das mit dem Föhn hat neulich erst jemand geschrieben.

Wer war das hm, mir fällt es nimmer ein.

Andy

 

[Bury me in Smoke]

hi,

guckst du hia: https://www.grillsportverein.de/forum/viewtopic.php?t=21150&view=next

gruß
peter

 

[Spranz]

joa,
das is es doch ab Seite 3.
Also werde ich mir mal so einen Föhn besorgen.
-auch wenn es unsportlich ist.

-Danke

 

[Spritzenmoasda]

Pah, unsportlich...
Was zählt ist das was auf den Teller kommt.

Ich hab das mit dem Heißluftfön schon mal ausprobiert. Allerdings lange bevor ich den GSV kannte. Funktioniert gut. Man muß nur aufpassen dass man das Teil nicht zu heiß einstellt. Sonst gibts schwarze Flecken...