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Popkorn

Hum Tum

Hum Tum

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Halllo zusammen,

hier mal zwei Bilder von einem gerollten Schweinebau vom einfachen Gasklappgrill ( Cramer )
Grill1.jpg


Grill2.jpg


Lecker war`s
Gruß Hum Tum
 

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Hallo Hum Tum,
schau doch mal bitte hier: Popkorn. Da wirst Du fündig!
 
:eek:

Jetzt sitz ich hier und halte Maulaffenfeil :sabber:

Sieht gut aus:thumb2:

Hast Du mit nem Fön nachgeholfen oder so hinbekommen?
Nen paar Details wären schön.:prost:

Edit: Für mich bitte nur Kruste!
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Also ich Sach Wat dazu:
Schweinebauch ohne Knochen wird ein Tag vorher vorbereitet und gewürzt.
Das Muster lässt sich am besten mit einen Teppichmesser mit Hackenklinge schneiden, dann Würzen nach Geschmack. Bei uns immer mit viel Knoblauch,
nehmt nicht zu viel Paprika der verbrennt und der ganze Braten wird schwarz.
Den Bauch rollen und mit Metzgergarn in Form binden. Zum durchziehen kühl stellen. Am nächsten Tag geht der Braten dann für ~ 2,5 Std auf den Grill:bbq:, gepoppt wird kurz vor Ende durch kurzfristiges anhalten des Motores. Tellerbilder gibts keine da ich mit dem schneiden nicht nachgekommen bin.
Guten :essen:
Hum Tum
 
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