Porc au vin?

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Servus!

Hat schon mal jemand ein Sauen- oder Schweinefilet nach Coq au vin Methode zubereitet?

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/coq-au-vin-huhn-mit-wein-fertig-un-dverspeisst.97999/

Oder vielleicht auch nur gegessen? Würde das gerne versuchen....

Gruß, Pepper

 

[Chilli]

Hallo Pepper,

was ich schon gemacht habe ist Schweinefilet als Sauerbraten eingelegt mit Senffrüchten. Es war anders aber auch super lecker.

Gruß Chilli

 

[Aschenka]

Mach doch mal, ist sicher ganz ähnlich.

Ewigkeiten her, dass ich das mal gegessen hab. Warum eigentlich

 

[beercanbernd]

Schon ähnliches mal bereitet, ist aber schon lange her und war lecker.
Aber NICHT mit Sauen- , sondern mit Schweinefilet!

 

[kölngrill]

Ich meine, porc au vin ist überhaupt kein Problem. Und ich würde auch mal darüber nachdenken, dass man dafür weder den DO noch den BO braucht, und sich sowas im offenen Bräter in der Kugel ebenso gut durchziehen läßt. Mein Beispiel dazu: "dindon au cidre"

 

[.]

Aber NICHT mit Sauen- , sondern mit Schweinefilet!

Das schmeckt gerade wenn es nicht vom Grill kommt hervorragend! Gehe davon aus das Du noch nie welches gegessen hast 8)

Aber erzähl doch mal von dem "was Du auch mal bereitet hast ....."

Cheers, Pepper

 

[Hellfire]

Dindon au cidre

Hallo kölngrill,
wo finde ich denn das Rezept samt "Betriebsanleitung" zu "dindon au cidre" ? Ich habe zwar einiges gefunden (Schwerpunkt Canada), hatte aber nix mit Grillen zu tun.
Eigentlich wollte ich mir zu Weihnachten ja einen Char-Smoker gönnen, aber sowas Leckeres aus der Kugel...
Sven

 

[kölngrill]

hallo sven, den kompletten thread findest du hier:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/apfelige-putenkeulen.92066/