Hallo liebe Leute, ich habe gestern das erste Mal Porchetta im Ofen gemacht und was soll ich sagen...lasse mal lieber die Bilder für sich reden
3,5 Kg
Pfeffer Salz Vin Santo einreiben und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen
Rosmarin Thymian Salbei klein hacken.
Zwischendurch eine kleine Stärkung
Füllung: Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, in Vinsanto eingelegte Rosinen, Abrieb Zitrone, Pfeffer, Fenchel, gemahlenes Brot.
Füllung + Mortadella
Zusamen binden
Ofen max Hitze
Rein und auf 150 O/U Hitze wärend 5 St.
Flasche öffnen
Jetzt Grill an und überall aufknuspern lassen
Aufschnitt.
Brötchen mit Rucola und mit frischen Olivenöl beträuffelt.
Es war wirklich unglaublich gut und zum schluss mit einer schönen Grappa abgerundet
3,5 Kg
Pfeffer Salz Vin Santo einreiben und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen
Rosmarin Thymian Salbei klein hacken.
Zwischendurch eine kleine Stärkung
Füllung: Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, in Vinsanto eingelegte Rosinen, Abrieb Zitrone, Pfeffer, Fenchel, gemahlenes Brot.
Füllung + Mortadella
Zusamen binden
Ofen max Hitze
Rein und auf 150 O/U Hitze wärend 5 St.
Flasche öffnen
Jetzt Grill an und überall aufknuspern lassen
Aufschnitt.
Brötchen mit Rucola und mit frischen Olivenöl beträuffelt.
Es war wirklich unglaublich gut und zum schluss mit einer schönen Grappa abgerundet
Anhänge
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