Pork spritzen

[Berlinmarkus]

Wer sein Pulled Pork vorher noch spritzen will, weil er Angst hat, dass es nicht saftig genug wird, sollte mal den Rab mit etwas Apfelsaft verdünnen, leicht anwärmen und noch einen Schuß Honig dazu geben. Das süßliche Aroma passt optimal zu einer leicht scharfen Pfeffersauce...

 

[Michi-81]

ich werds mal testen

klingt gut

 

[hangingloose]

ich mix den Rub mit flüssiger Butter...

 

[Gast-pMwGW3]

Ich mixe immer den Rub mit einer Mischung aus Apfelsaft und BBQ Soße.
Ob es das PP saftiger macht, weiss ich nicht. Definitiv wird das Fleisch aber von Innen gewürzt und wir stehen drauf ^^

Bisher hat sich auch noch keiner der Gäste beschwert