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Porterhouse aus dem Marktkauf

Born2BBQ

Born2BBQ

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
Hallo liebe Leidensgenossen,

wurde gestern von meiner GöGa auf sehr angenehme Weise überrascht worden.

Mache mir ständig die größten Mühen gutes Fleisch zu bekommen. Fahre 100 km um an Dryaged odee Usbeef zu kommen. Mache mittlerweile einen riesen Bogen um unseren MdV und bestelle Fleisch wenns mal richtig gut werden soll aus dem Netzt und dann kam Göga mit diesem 1000 Gramm schweren Porterhouse aus unserem Marktkauf um die Ecke.

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Ich war schon sehr skeptisch ob das nun wirklich gutes Fleisch ist für 20 € war es jetzt auch noch angemessen im Preis wenn man den Filetanteil beachtet.

Also habe ich extra für dieses gute Stück den Schwenkgrill mit Buchenholz bestückt und habe das gute Stück mit Salz erstmal ordentlich angebraten.

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Nach dem Anbraten mit Olivenöl und Pfeffer bei 110 Grad ab in den Gasi und langsam fertig ziehen.

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Fazit: Butterweich sehr saftig und sollte nocheinmal so ein Teil im Marktkauf beim Metzger liegen darf Göga gerne wieder zuschlagen.
Achso sie hat sich natürlich einen dicken Kuss verdient.
So macht man Männer glücklich :)

Gruß
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Na das schaut doch nicht schlecht aus. :thumb1:
Ich schlender auch jedesmal an der Frischfleischtheke vom Marktkauf vorbei. Bisher hatte ich noch kein Glück so ein Brocken Fleisch zu ergattern. Aber ich werde meine Augen offen halten.
 
DAS ist Liebe!
 
Schaut gut aus und toll gegrillt - richtiger Garpunkt

Rudi
 
Ich hatte das gestern auch. Bei uns wurde es als T-Bone angeboten. Leider hatten weder die Verkäuferin noch der sehr junge Metzgermeister wirklich Ahnung von der Sache. Das Steak als solches war aber absolut spitze!
Ich werde dazu noch einen Beitrag machen, muss erst noch die Bilder sichten und sortieren.
 
Wurde bei uns ebenfalls als t-Bone angeboten. Mich würde nur mal Interessieren wo das Fleisch herkommt.

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