Porterhouse zum Abendessen

[Granadaharry]

Gestern gab es ein Porterhouse zum Abendessen, erstmal mit Olivenöl bekleckert und mit Rosmarinzweigen bestückt

dann auf den Gussrost drauf

das Teil mit einem Thermo bestückt in die Auflaufform und in den Backofen, bis das Roastbeef 52° erreicht hat. Danach noch 10 Minuten in der Jehova ziehen lassen und Anschnitt

Tellerbild :happa:

 

[Carlo BBQ]

Genial, sieht gut aus, wenn auch an einigen stellen zu Rot, für meinen Geschmack.
Da kommen bei mir die Erinnerungen vom 1.Mai wieder hoch, siehe hier,

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/heimisches-porterhouse-auf-dem-ga.188215/
Gruß
Karl-Heinz

 

[zaubervati]

Spitzenklasse!

Da sag ich nur, frei nach Johnny Cash:
"Hey Porter!"



Servus
::Flagge::

 

[Airbagschorsche]

genau mein garpunkt!

aber a bissi unscharf!....ich mein nicht die bilder! :undwech:


gruß
tom
:2prost:

 

[Granadaharry]

die Kartoffeln hatten Feuer, eingeritzt mit Öl bestrichen und Jolokia Pulver drauf

 

[Thalon]

Sehr schönes Fleisch!

 

[Nuukmän]

Lecker, aber mir auch einen Tick zu rot. Hast Du die KT gemessen? Dürfte ja max 54 gewesen sein.

 

[Jo Banane]

Lecker!!! Wo wars her?

 

[HendrikH]

Wow, das sieht lecker aus und macht richtig Lust auf Fleisch

 

[Granadaharry]

Lecker, aber mir auch einen Tick zu rot. Hast Du die KT gemessen? Dürfte ja max 54 gewesen sein.

Thermometer ins Roastbeef bis 52° und dann für 10 Minuten in die Jehova


das Fleisch war von einem älteren Zuchtbullen den ein Bekannter zerlegt hat

 

[immer sche langsam]

jawoi

mit so ner scheibn fleisch bist auf der welt.wenn des zum abendessen is.dann schlafst du mit am grinsen ein.

 

[r2d2]

das wäre durch einen versierten Tierarzt bestimmt reanimierbar gewesen

der Garpunkt ist nicht meiner

 

[Laderboesi]

Hallo,

bei den Bildern bekommt man schon wieder Hunger!
Sehr schön!

Gruß
Markus