Portweingulasch

[mo`s]

Moin, gestern Abend hab ich auf die Schnelle ein Portweingulasch gemacht.
Mit folgenden Zutaten:
800 Gramm Rind
3x Mittel große Zwiebel
2x Paprikas
1x Dose Tomaten
1x 1/2 Tube Tomatenmark
2x Knoblauchzehe
1x Chili
1x 1/4 Liter Rinderfound
und eine Flasche Portwein zum Aufgießen.

 

[LGresch]

Alter, eine ganze Flasche dran? Respekt!
Dann lass es dir schmecken....

 

[Kingfisherteam]

Ich würde (mal wieder ...) das Rind durch Hirsch und den Portwein durch Glühwein ersetzen.

Aber mal ehrlich, ausschauen tuts schon richtig lecker

 

[Quälgeist]

sowas habe ich heute auch noch vor. aktuell taut das fleisch dafür noch auf. die idee mit dem portwein werde ich mir kauen

 

[mo`s]

Alter, eine ganze Flasche dran? Respekt!
Dann lass es dir schmecken....

Nicht ganz, das ein oder andere Gläschen hab ich mir gegönnt

 

[LGresch]

Ist aber auch geiler Stoff

 

[Lothar A.]

Mit Portwein bekommt das Gulasch einen ganz besonderen Geschmack. Eine Hälfte ans Fleisch, die andere Hälfte in den Koch.

 

[mo`s]

Mit Portwein bekommt das Gulasch einen ganz besonderen Geschmack. Eine Hälfte ans Fleisch, die andere Hälfte in den Koch.

Genauso muss es sein

 

[Diddi Backmeister]

Hallo Martin,

das schaut sehr, sehr lecker aus , Gulasch aus dem Dopf ist schon was Feines...
Gruß Diddi

 

[intensivtaster]

Mit Portwein bekommt das Gulasch einen ganz besonderen Geschmack. Eine Hälfte ans Fleisch, die andere Hälfte in den Koch.

Diese Verwendungsquote gilt doch für jeden Wein.

 

[mo`s]

Diese Verwendungsquote gilt doch für jeden Wein.

Für jeglichen Alkohol

 

[BBQ-Man]

so mag ich das, keine halben Sachen (Flaschen)
Guten Rutsch

 

[Grillhacker]

....das war mit Sicherheit toll, der Portwein gibt nen kräftigen Geschmack.....

 

[Grilldappe]

Ich würde (mal wieder ...) das Rind durch Hirsch und den Portwein durch Glühwein ersetzen.

...und ich noch den Glühwein durch einen italienischen Bardolino Classico..

Geile Sache!

 

[kingboa]

Alter, eine ganze Flasche dran? Respekt!
Dann lass es dir schmecken....

Wenn ich Gulasch im Dopf mache, dann geht da auch immer eine komplette Pulle rein. Bei einer Kochzeit von 3,5-4 Stunden ist das auch nötig

 

[JJS67]

Ich hatte bisher nie Alkohol im Gulasch....
Zum Glück habt ihr mich da jetzt auf ne Idee gebracht.

 

[LGresch]

Wenn ich Gulasch im Dopf mache, dann geht da auch immer eine komplette Pulle rein. Bei einer Kochzeit von 3,5-4 Stunden ist das auch nötig

Ja, mit Wein kenne ich das, aber Portwein...

 

[kingboa]

Ja, mit Wein kenne ich das, aber Portwein...

Das bringt noch eine gewisse Süße rein. Das Fleisch selber und der Fond sind ja kräftig...

 

[Carlo BBQ]

Schönes Gericht, ich hätte es genauso gegessen

 

[Steinramme]

Super gedopft Sehr lecker