Poster Rind Teile & Cuts digital gesucht!

[Schwarzwild-el-80]

Hallo zusammen,

anlässlich meines 40. Geburtstags in ein paar Monaten möchte ich gerne ein kleines Steak-Tasting machen. Dazu würde ich meine Gästen gerne eine kl. Erklärung zu den einzelnen Cuts mitgeben.

Hat einer von Euch eine grafisch ansprechende Grafik über gängige Cuts vom Rind?

Folgende Cuts wären interessant:
- Flank Steak
- Flat Iron
- T-Bone
- Entrecote
- Filet

Würde mich freuen wenn mir jmd. von Euch helfen kann.

Gruss

Benedikt

 

[Q140]

Vielleicht hilft dir das weiter klick
Es gibt sicher andere und schönere Darstellungen, auf die obige hatte ich mal ein Lesezeichen gesetzt.

Google Bilder Suche

 

[emmeff]

Moin Benedikt,

hier zwei Seiten, zwar keine Übersichts-Grafik, aber viel Infos:
http://www.fleisch-teilstuecke.at/de/teilstuecke/
hier kann man die Tierart auswählen und dann noch die Unterscheidungen in den Bezeichnungen z.B. in Österreich und Deutschland, aber auch die englischen Bezeichnungen.

http://grillen-entdecken.de/steak-cuts-rindfleisch/

Vielleicht hilft es dir ja weiter.


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Lanzarolo]

Hast PN

 

[Schwarzwild-el-80]

Vielen Dank zusammen.
Ihr habt mir geholfen.

Gruss
Benedikt