Potthukke - die zweite

[GrillGonzo]

Moin,

ich gehe heute an die zweite Verdopfung und auch das zweite Mal an Potthukke. Mal. Schauen was das wird...

Gute 500g gekocht, knapp 1,8 kg gerieben. Das war ein Spaß

Die rohen Kartoffeln diesmal durch ein Tuch gedrückt.

Das ganze mit ausgelassenem Speck, einem Ei und 250 mL Sahne vermengt.

Da die Nachbarn mitessen mal ein, zwei Mettenden mehr

Gleich geht es los.

 

[Kinglui]

Da bin ich gespannt!
Die Vorbereitungen schauen schon mal vielversprechend aus.

 

[GrillGonzo]

So. Drauf und mal eine neue Kohle drauf. Beim Flachgrillen hat die sich schon bewährt.

 

[GrillGonzo]

Also ein Fazit kann ich schon mal ziehen nach knapp 2h. Die Kohle ist heißer als die Holzkohle Brekkies. Da benötigt man weniger. Hab jetzt 14/14 genommen. Vlt mal mit 12/12 oder 10/10 testen.

 

[optimal]

Werde die Kokos auch mal testen! Frage: Qualmen die recht beim Start im AZ?

 

[GrillGonzo]

@optimal Nein überhaupt nicht. Aber die müssen gut durchglühen. Dann machen die richtig Rabatz im Grill. Hab mit einem großen AZK mal drei Grillsessionen Flachgrillen geschafft. Da lohnt sich dann doch der etwas höhere Preis.

So. Genug OT. Hier mal ein Halbzeitbild

 

[GrillGonzo]

So. Stunde drei geschafft.
Einmal 3 Brekkies nachgelegt. Aber waren nicht nötig. Der Pott hat die Hitze super angenommen. Die Asche sieht sehr viel aus. Aber ist ganz fluffig. Und fliegt beim kleinsten Windhauch weg. Auch unter der Schicht glüht alles weiter als wäre nichts.

 

[Torsten61]

Das sieht lecker aus - so far ....
Brennt das nicht an? Nicht dass Du dann neue Kokos produzierst

 

[GrillGonzo]

Es riecht zum mindest noch nicht so

Ansonsten habe ich Brennstoff für den nächsten Versuch

 

[GrillGonzo]

So.
Die Spannung steigt....
Unnddd.....

Es sieht gut aus....

Und das Stürzen....

Kacke
Aber der Nachbar hat noch Schichtfleisch gemacht.

Tellerbild mit beides

 

[JJS67]

Sehr schön.
Ich mag die klassischen Gerichte.

 

[Hühnerfuß]

Sehr schön, ich habe das auch schonmal gemacht, allerdings mit rohen Kartoffeln.

 

[Broilermanny]

Schichtfleisch meets Potthukke
Und hat es gemundet?

 

[GrillGonzo]

@Broilermanny es war super. Optisch nicht der Brüller. Aber lecker. Muss wiederholt werden bis es wir ein Kuchen steht.