Pottsoße und Körrisaft

[Admin]

Hier erst mal eine Basisverkostung beider Saucen.

Beginnen wir mit dem Körrisaft:

Die Sauce hat eine recht dicke Konsistenz, süß mit leicht scharfem und saurem Nachgang, der Currygeschmack ist recht zurückhaltend und dezent.

Dann die Pottsoße:
Sie enthält kleine Stückchen, hat ebenfalls eine leichte Schärfe und Säure.
Der anfängliche Geschmack ist etwas schwierig zu definieren, aber in etwa leicht rauchige Tomate, sie hat eine dünnere Konsistenz und eine sehr ansprechende Farbe.

Und hier die Links dazu:


Pottsoße | Herzlich Willkommen

Körrisaft | Aus Liebe zur Wurst


Da bin ich mal sehr gespannt, wie die beiden mit den passenden Speisen fahren, weitere Eindrücke folgen.

 

[Gast-sNWpKe]

Die Pott-Sosse hab ich (verständlicherweise) auch schon probiert.

Die hab ich sofort danach weggeschmissen, mir schmeckte die überhaupt nicht.

Aber Geschmäcker sind verschieden, soll jeder sein Urteil selber fällen.

Edit:

Das unterschreib ich aber sofort:

Der anfängliche Geschmack ist etwas schwierig zu definieren,

 

[Warmgriller]

Den Körrisaft habe ich schon seit 2007 und meiner Meinung nach eine der besten Curry Soßen auf dem Markt!!!!

 

[homer2.0]

*g* am WE war ich mit einem Freund im Metro Köln. Ich kanns mir nicht erklären, irgendwie sind die im Einkaufswagen gelandet.

Mir war schon klar, dass man hier keine Oberklassesoße bekommt - aber als Gag ganz nett.
Mir schmeckt die Pottsoße auch deutlich besser als Korrisaft.

Beide sind mir viel zu mild gewürzt. Da fehlt vorne und hinten der Bums. (nach meinem Geschmacksempfinden jedenfalls)


Ich muss demnächst mal ne Currywurstverkostung machen. Hab derzeit dreierlei gute Currypulver im Haus - da passt das ja. Mal ein paar Kumpels einladen.

 

[u_h_richter]

Das Zeug kommt weder gegen Ratgars noch gegen die Dönninghaus-Sauce
an. Ist halt Schicki-Micki-Style für Nichtkocher.

:memad:

Uwe

 

[Icy]

Das Zeug kommt weder gegen Ratgars noch gegen die Dönninghaus-Sauce
an. Ist halt Schicki-Micki-Style für Nichtkocher.

Uwe

Oh Mann, mit Sehnsucht erinnere ich mich an die gute alte Dönninghaus am Engelbertbrunnen...
Hmmmm.... Das waren Zeiten.

Habe selbst jahrelang in Bochum gewohnt!

 

[Frank]

*g* am WE war ich mit einem Freund im Metro Köln. Ich kanns mir nicht erklären, irgendwie sind die im Einkaufswagen gelandet.

Bei mir auch.... ich hab sie dann aber wieder ins Regal gestellt.

Warum ??

Ich hatte urplötzlich keine Lust mehr auf Soßenexerimente, weil ich mit meinen Tests durch bin. Naja, evtl. kommt mal noch ein Knaller dazu, aber ich wollte nicht wieder 8 Piepen rauswerfen, weil ich wieder irgendwas testen muss.

Mir sind mind. 30 Flaschen Ketchup und BBQ-Soße eingefallen, die nicht lecker waren und die dann Mop-Sauce wurden, oder als Spende auf ne Party mitgenommen wurden.... in der Hoffnung, dass sich ein einer findet, für den sie lecker ist. Mitheimgenommen habe ich die Pulle dann auch nicht.

Fazit für mich:

Wenn Ketchup, dann nur noch Premium Tomatenketchup: Werder Feinkost GmbH ... 83% Tomaten können nicht lügen.

BBQ-Soße koche ich die von Uwe (msb).

Wenn es süßer sein soll, dann Stubbs Honey & Pecan. Die beiden nehme ich auch mit Anapurna-Curry von Ingo Holland für Curry-Wurst.

Und die Himbeersoße von Kerstin möchte ich auch noch testen.

Das wars an Soßen für mich...

 

[M.B]

Die Pott-Sosse hab ich (verständlicherweise) auch schon probiert.

Die hab ich sofort danach weggeschmissen, mir schmeckte die überhaupt nicht.

So erging es mir auch, brauch ich nicht nochmal.

Die Saucen vom Master und von sind zwar saulecker,
aber ab und an braucht es mal Abwechselung. Immer nur nur
die - ne, das ist auch nix.

 

[Woodfire]

Na,

nach den Kritiken ist mir Ribbers grandiose Kreation immer noch am liebsten.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/currywurst-mit-fruchtiger-pflaumen-currysauce.118969/

 

[homer2.0]

Heut Abend gabs Skirt Steak (Kronfleisch) und dazu habe ich die Soßen jetzt probiert. Auf dem Tisch standen:

- Pottsoße und Körrisaft
- MSB
- Eigenkreation mit Kramelisierten Zwiebeln und Kirschen (Rezept folgt, sobald die alle ist)

Fazit: Von Pott und Körri haben wir genascht von MSB und ZwiebelKirsch haben wir nachgelegt.

Eigentlich gehts mir genauso wie Frank, nur dass ich nicht so intelligent gewesen bin und die Flaschen wieder zurückzustellen.
Naja - habe ich erwähnt, dass ich die Flaschen "hübsch" finde? (irgendwas positives muss man ja finden)