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Poularde in Rotwein...

Diddi Backmeister

Diddi Backmeister

GSV-Botschafter
15+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Hi liebe DO-Freunde,

heute gab es eine leckere Poularde in Rotwein, und ein Chilibrot als Beilage.

eine absolut leckere Angelegenheit...

Ich laß einfach mal die Bilder sprechen...

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Der Teig für das Chilibrot

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Die Poularde

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gefüllt mit Chilis und roten Zwiebeln

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die AZK´s sind schon in Aktion...

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zum Start jetzt erst mal ein leckeres Oktoberfestbier...

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die Poularde wartet schon...

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gleich geht´s los...

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der 12" mit dem Chilibrot läuft schon für ca. 60 min.

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im 10" werden jetzt die Zwiebeln angeschmurgelt

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jetzt noch Speckwürfel und Tomatenmark dazu...

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ablöschen mit Rotwein...

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und rein mit der Poularde

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beide DO´s laufen...

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und noch einen kleinen Schuß Rotwein dazu...

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in der Grillecke duftet es schon fantastisch...

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die Poularde ist fertig, nach ca. 70 min.

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das Brot ist auch schon fertig...

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Anschnitt...

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Tellerbilder...

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und der passende Absacker...

saulecker war´s...

Gruß, Diddi :prost:
 

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Moin Diddi,

die DO-Arena gefällt!

Ist das ne Stahlplatte als Unterlage?
 
Moin Didi,

saubere Sache. :thumb2: So eine Poularde ist auch immer verdammt lecker!

Gruß,
Norbert
 
Schön gemacht. Was wog der Vogel ohne Ballast?


Grüße

Christian
 
Eine schöne Botschaft hast du da, Diddi. Oder ist es schon eine ständige Vertretung?
 
Also mich begeistern deine Berichte immer :thumb1:
Wieder mal tolle Bilder und klasse verDOpfung :thumb2: Und deine Grillecke ist ja sowieso der Hammer :woot:
 
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