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PP auf Outdoorchef Delta 480

derpatriot23

derpatriot23

Militanter Veganer
Hallo,
ich habe meinen Gasi mal testweise auf der geringsten Einstellung laufen lassen. Schon nach 10 min knackt er fast die 200 Grad. Für PP ist das wohl viel zu viel....
Meine Frage jetzt: verhält sich die Temperatur extrem anders, wenn ich das Grillgut (PP) drauf habe?
Was habe ich noch für möglichkeiten die Temperatur gering zu halten? Deckel auf ist ja wol keine Lösung....
Kann ich vielleicht auf meinem Gasi gar kein PP machen?
:cry:

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Da wirst Du wohl ein Problem haben, denn mit dem ODC mit nur einem Brenner kommst Du mit der Temperatur nicht weit genug runter. Die 100° -120° erreichtst Du nur mit den ODC mit 2 Brennern, wobei dann nur der kleine "Low-Temperature"-Brenner zum Einsatz kommt.
Das war auch der Grund, warum ich von dem Porto auf den Como 570 umgestiegen bin.

Gruss
Michael
 
Re

Kauf Dir eine Drossel- kommt an die Gasflasche, kannste besser regulieren .Sind auch oft im Set bei den Camping Koffergrills vorhanden- Cramer ect :D
 
Ich habe auch so einen verstellbaren Druckminderer an meinem Como. Die Wirkung ist nicht so stark, dass Du damit auf die 100 - 120 °C kommst. Ich habs wenigstens nicht feststellen können.
Gruss
Michael
 
Wieviel bringt denn eine große Tropfschale mit Wasser? Etwas sollte die Temperatur dadurch ja schon runtergehen, auch wenn das mit Sicherheit nicht reichen wird, ein Anfang wärs ja...
 
Da kann nichts Schlimmes passieren

Guck Dir mal den Ammi bei You Tube an der macht PP bei 300 Grad 5 Stunden im Backofen über einer Apfelsaft/wasser Mischung- auf die Kruste verzichtet der. Aber auch der S. Raichel macht das mit höherer Temperatur- geht dann sicher auf Kosten der Plateauphase.

:prost:
 
Die 300 Grad sind aber Grad Fahrenheit. Entspricht ca. 150 Grad Celsius.

Grüße Armin

8)
 
Wetterauer schrieb:
Die 300 Grad sind aber Grad Fahrenheit. Entspricht ca. 150 Grad Celsius.

Grüße Armin

8)
Zum Vergrößern anklicken....

Bei 300 Grad Celcius hättest Du nach 5 Stunden garantiert ein nettes Stück von einem schwarzen etwas... :-D

Wäre nur die Frage wann die Nachbarn dann die Feuerwehr rufen, schon nach zwei Stunden oder erst nach drei Stunden :o :lol: :lol:
 
150°C sind für einen Schweinebraten richtig geil, nach etwas über 5 Stunden war ich bei 72°, ist superzart geworden. Ob man das hätte pullen können :-? Na ich weiß nicht... aber Probieren geht ja bekanntlich über Studieren :D
 
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