Ich möchte euch von unserer gestrigen Leckerei erzählen . 
Es gab PP aus dem Slowcooker .Ich hatte einen Schweineschulter mit ca.5,6 Kilo Gewicht und einen Slowcooker mit 6,5 Litern .Also erstmal den Knochen rausgeschnitten ,damit war das Fleisch handlicher .
Dann hab ich das Fleisch mit dem BBQ Injection von @Spiccy gespritzt und mit Sapore di maremma gepudert .
In einen Beutel getan und kühl gestellt . Dann hab ich das Fleisch auf einem Bett aus sehr kleinen Zwiebelscheibchen und übergossen mit einem Schuß MSB-Soße in den SC gepackt . Danke @master-sir-buana nochmal fürs Rezept .
Freitagabend gegen 19.30 habe ich den SC auf kleiner Stufe angemacht . Da zogen vielleicht Düfte durchs Haus !!*sabber*
Gestern Vormittag habe ich dann die Schwarte mit etwas drunterliegendem Fett abgehoben .Schwarte ist meine und das gut gewürzte Fett ist ein prima Brotaufstrich ,sagt der Hausherr .
Dann wurde gerupft ,natürlich mit dem *richtigen* Werkzeug .Danke nochmal @pjotr , die sind wirklich super ! Etwas Bratensaft abgegossen und gerupftes Schwein zurück in den Topf . Nochmal einen Schuß MSB-Soße drüber und gut mischen .Das Fleisch wurde pur ohne Beilagen gefuttert . *Das ist so superlecker, da brauch ich nix weiter !* Ok, die Käse-Schinken-Muffins waren nett dazu .
Tellerbild gabs keins ,die waren zu fix leer .Aber sonst zeig ich gern welche :
Das richtige Werkzeug :
Die Reste :
Heute gibts also *adliges Essen*
Einen schönen Sonntag wünscht die Futterhexe
Es gab PP aus dem Slowcooker .Ich hatte einen Schweineschulter mit ca.5,6 Kilo Gewicht und einen Slowcooker mit 6,5 Litern .Also erstmal den Knochen rausgeschnitten ,damit war das Fleisch handlicher .
Dann hab ich das Fleisch mit dem BBQ Injection von @Spiccy gespritzt und mit Sapore di maremma gepudert .
In einen Beutel getan und kühl gestellt . Dann hab ich das Fleisch auf einem Bett aus sehr kleinen Zwiebelscheibchen und übergossen mit einem Schuß MSB-Soße in den SC gepackt . Danke @master-sir-buana nochmal fürs Rezept .
Freitagabend gegen 19.30 habe ich den SC auf kleiner Stufe angemacht . Da zogen vielleicht Düfte durchs Haus !!*sabber*
Gestern Vormittag habe ich dann die Schwarte mit etwas drunterliegendem Fett abgehoben .Schwarte ist meine und das gut gewürzte Fett ist ein prima Brotaufstrich ,sagt der Hausherr .
Dann wurde gerupft ,natürlich mit dem *richtigen* Werkzeug .Danke nochmal @pjotr , die sind wirklich super ! Etwas Bratensaft abgegossen und gerupftes Schwein zurück in den Topf . Nochmal einen Schuß MSB-Soße drüber und gut mischen .Das Fleisch wurde pur ohne Beilagen gefuttert . *Das ist so superlecker, da brauch ich nix weiter !*
Ok, die Käse-Schinken-Muffins waren nett dazu .Tellerbild gabs keins ,die waren zu fix leer .Aber sonst zeig ich gern welche :
Das richtige Werkzeug :
Die Reste :
Heute gibts also *adliges Essen*
Einen schönen Sonntag wünscht die Futterhexe
