PP aus dem WSM

[TorstenS]

Hallo.
nach dem Hähnchen stelle ich euch heute mein zerrupftes Schwein vor.
Ausgangsmasse 1800g
Endprodukt 1250g
Zeit etwa 10std. KT 92

 

[Kingfisherteam]

Schaut ganz gut aus.

 

[TorstenS]

sieht nicht gut aus, es war auch sau lecker.

 

[Climber]

Wie schaffst du 10h?

 

[TorstenS]

10 Std bei einem Fleischstück von 1,8kg ist doch normal.
Mein längstes war 13Std.

 

[Bärenhunger]

Hatte bis her kein PP unter 22h . Aber darauf hab ich mich schon eingestellt

Sieht super saftig aus.

Grüße
Bärenhunger