PP aus der Röhre

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hallo meine lieben griller

da ich leider nur einen grill habe und der morgen abend für 2 bacon bombs herhalten muss, bin ich gezwungen mein erstes pp in der röhre zu machen

da meine dslr zudem noch auf arbeit liegt entschuldige ich mich schonmal für die handybilder die in whatsapp größe hochgeladen werden

ich habe den ofen auf ober und unterhitze eingestellt!!!

ich habe mir extra ein fettigeres stückchen vom schwiegerpapa mitbringen lassen damit es etwas länger dauert

leider hat dich mein odc thermometer verabschiedet. nicht mal eine saison

 

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Start

21:30Uhr KT 10°C GT 110°C

00:43Uhr KT 71°C GT 107°C


jetzt schon 71°C

nicht so gut oder?

wollte es eigentlich zum abendbrot essen und nicht zum frühstück

 

[Grill em all]

Das passt! Absolut!
Die Temperatur steigt am Anfang sehr schnell, dann kommen zwei (manchmal auch nur eine) Plateauphase.
Vielleicht wirds schon gegen Mittag fertig, dann hältst es halt warm.

Zum Frühstück wird das jedenfalls sicher nix

PP bin ich ein alter Hase, hab schon zwei gemacht

Edit: Mach grad nen Pulled Beef, das wanderte schnurstracks binnen 4,5 Stunden auf 78 Grad, fiel auf 74, jetzt, nach 5(!) Stunden 81 Grad.... grad mal 5 Grad mehr... Äh, 7!

Du siehst also: Völlig normal! Das wichtigste ist Ruhe bewahren!

 

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thx für die schnelle antwort.
wie halte ich es denn warm? einfach im ofen lassen oder in jehova einwickeln und ab in die kühlbox
KT 73°C

 

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ich bin heute früh bei KT 82°C schlafen gegangen.

jetzt weckte michd er odc weil ich das lidl thermometer ausmachen musste weil es nur noch gepiept hat weil man die temperatur nicht manuell einstellen kann.

habe das lidl thermometer gerade nochmal kurz angeschloßen.
KT 91°C da mein odc gestern so einen müll angezeigt hat, vertraue ich mal lieber dem piependen "lidl lohnt sich" themometer das 4°C weniger angezeigt
hat

 

[Andrew91]

thx für die schnelle antwort.
wie halte ich es denn warm? einfach im ofen lassen oder in jehova einwickeln und ab in die kühlbox
KT 73°C

In Folie einpacken und in die Kühlbox (in diese noch 2 PET Flaschen mit heißem Wasser dazugeben).

 

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pp ist jetzt bei 96°C

ich hol es jetzt raus

hält die wärme bis heute abend um 6?

 

[Andrew91]

Sorry, bin - noch - kein PP-Experte.


Hoffe, dass Dir hierbei andere helfen.

Gutes Gelingen!


LG Andreas