PP bei den chachgrillern

[chachgriller]

Hallo Sportsfreunde!

Damit wir uns am Themenwochenede nicht blamieren haben der Junior und ich beschlossen mal zu trenieren.

Das ist der Kandidat. 1,5Kg gestern mit Magic-Dust schön einmasiert und in Frischhaltefolie verpackt.

Morgen um 07:00 gehts los.
Bis morgen früh.

 

[waldwuser]

Der is ja süüüüüüüß. Ich wünsch Euch gutes gelingen!

 

[Moxi]

Ich bin dabei 8)

 

[Gabel-rein]

Ich schau auch immer mal wieder rein 8)

Kai

 

[chachgriller]

So Leute es geht los.
Es ist punkt 07:00 Uhr und unser Kandidat ist auf dem Griller.
Mal schauen was draus wird.

Und natürlich regnet es mal wieder
so das wir mit dem Griller unters Dach umziehen mussten.

Aktuelle GT 121 °C / KT 9°C

Wer hat vergessen das Fleisch vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen

 

[Smokey Joe]

Der Regen vermiest mir auch die Laune...

Gutes gelingen!

Gruß
Stefan

 

[chachgriller]

So die Sau is im Griller

eingeheizt is, also wird schon

mitdokumentiert. Versorge Euch stündlich mit

Bildern und 'nem Diagramm

LG,
CH2

 

[Crash0r]

watching u

 

[chachgriller]

So

Hier der erste Zwischenstand,
sieht noch gut aus bis jetz

Schaun wir mal wies weitergeht.

CH

 

[Smokey Joe]

Das Zeit-Temperatur-Diagramm ist ja wohl mal der Hammer
Unglaublich dieses Forum...

Gruß
Stefan

 

[taigawutz]

"wissenschaftsmodus an":
die Entwicklung der Kerntemperatur verhält sich in reziproker und zwangskausaler Abhängigkeit zur direkt oder indirekt entwickelter Gareraumtemperatur unter Berücksichtigung von ortsgebundenen Edelgasen und temporär einsetzender H2O Einflüsse.
"wissenschaftsmodus aus"

bin dabei und verfolge Bild & Chart...

 

[Airbagschorsche]

"wissenschaftsmodus an":
die Entwicklung der Kerntemperatur verhält sich in reziproker und zwangskausaler Abhängigkeit zur direkt oder indirekt entwickelter Gareraumtemperatur unter Berücksichtigung von ortsgebundenen Edelgasen und temporär einsetzender H2O Einflüsse.
"wissenschaftsmodus aus"

bin dabei und verfolge Bild & Chart...

muuhahahaha....is das nicht die abgewandelte formel für "die dümmsten bauern haben die größten kartoffeln"??

ich bleib auf alle fälle auch am ball! 8)


gruß
tom

 

[Moxi]

Ist die Formel für PP nicht, dass der Anstieg der Kerntemperatur reziprok proportional zum Anstieg des Hungers ist?

 

[chachgriller]

Mit dem Diagramm
könnt Ihr euch jederzeit ansehn
wie's "im Griller" aussieht.
Heute also komplett live dabei!

GT und KT sind glaub ich den meisten klar: Garraumtemp. & Kerntemp.
GT war grad etwas zu hoch, danach ist aus unerklärlichen Gründen der Griller ausgewesen.
Hab aber alles gerettet

Mit CH1 Funkthermometer (das er erst zu seinem Geburtstag bekommt ) lässt sich alles gut überwachen!

Grüße
CH2

 

[chachgriller]

Posten, Grillen, Posten, Grillen...
da vergeht die Zeit wie im Flug
Und so schauts jetzt mit unsrem PP aus:

CH2

 

[chachgriller]

Ist die Formel für PP nicht, dass der Anstieg der Kerntemperatur reziprok proportional zum Anstieg des Hungers ist?

Derweil hält sich der Hunger noch in grenzen
Hab nebenbei bis vor einer halben Stunde gefrühstückt.

Aber bis das DIng fertig ist wird der das schon zutreffen.
LG,
CH2

 

[chachgriller]

Damit das Schweinchen
auch eine schöne Bräune bekommt,
hab ich's jetzt das erste Mal eingestrichen.
Lecker:

Und so siehts mit der Temp. aus: (Rekord PP?)

LG,
CH2

 

[Mrhog]

(Rekord PP?)

Ruhig Brauner....

Die Blödphasen kommen noch früh genug

 

[chachgriller]

Jetz aber mal wirklich:

Das Fleisch ist "erst" 3 1/2 h im Gasi und
wie Ihr dem Diagramm entnehmen könnt sind wir...moment...
mittlerweile auf 55°C KT.
Wenn sich die Grillzeit echt "reziprok proportional zum Hunger" verhalten sollte
ist das ja kein Problem
Aber mir kommt das ganze etwas zu schnell vor.

Was meint Ihr?


CH2

 

[Okraschote]

War bei uns ähnlich! Ab 68 Grad gings dann stundenweise