Am Samstag hat sich spontan ein Pulled Pork auf meine Weber Kugel verirrt 
Der Nacken/Schopf wurde mit Senf eingerieben und mit Magic Dust gerubbt. Der kam dann auf die mit Bier gefüllte Ikea Koncis und gleich auf den Grill.
Geräuchert wurde mit Hickory Chips.
Gedauert hat es ca. 18 Stunden ohne Krücke. Nächstesmal werd ich ihn aber wieder einpacken, da wird er nach meinem Empfinden doch etwas saftiger.
Das fertige Pulled Pork wurde dann in kleinen Portionen vakuumiert und eingefroren. Für die GöFreu und mich hab ich die übrig gebliebenen Briketts in den kleinen AZK gegeben und es gab spontan Burritos mit Guacamole und geriebenen Cheddar
Fotos gibts leider erst vom fertigen PP Meteoriten
lg Danyo
Der Nacken/Schopf wurde mit Senf eingerieben und mit Magic Dust gerubbt. Der kam dann auf die mit Bier gefüllte Ikea Koncis und gleich auf den Grill.
Geräuchert wurde mit Hickory Chips.
Gedauert hat es ca. 18 Stunden ohne Krücke. Nächstesmal werd ich ihn aber wieder einpacken, da wird er nach meinem Empfinden doch etwas saftiger.
Das fertige Pulled Pork wurde dann in kleinen Portionen vakuumiert und eingefroren. Für die GöFreu und mich hab ich die übrig gebliebenen Briketts in den kleinen AZK gegeben und es gab spontan Burritos mit Guacamole und geriebenen Cheddar
Fotos gibts leider erst vom fertigen PP Meteoriten
lg Danyo
