PP der erste Versuch

[Grillkeule]

Guten Morgen liebe Grillgemeinde!

Nun ist es endlich soweit! Habe mich an mein erstes PP gewagt.
Rezept hab ich mir mal ganz ungeniert von abgekuckt (danke für die detailierten Beschreibungen und Bilder) und gestern Abend dann zur Tat geschritten.

Der Schweinenacken hat ein Lebendgewicht zum Start von 2100g.
Hoffentlich langts wenn er fertig ist!

Start war heute morgen so kurz nach 7.00 Uhr.
Erst mal wach werden, Sportgerät auspacken und einheizen.

Kanns kaum noch abwarten!!! Also gleich ins Bett und schlafen!

Moin!!! Wetter perfekt, also ran an den Speck!

Kurz vor 8.00 gings dann los. GT 105 Grad (nach dem schliessen) KT 26 Grad

Gleich mal den ersten Aufguss machen.

Passt noch nicht!!!

Also nochmal nachfeuern!

Nu bin ich mal gespannt!
Göga und Mutter kurze Einweisung gegeben und dann ab in meinen Laden.
Bin eh schon zu spät und heut gehn die Kühlschränke reihenweise kaputt

Aber da helfe ich ja gerne mit was neuem.

Hoffe alles geht gut und ab 15.00 Uhr bin ich wieder am Ort des geschehens und berichte weiter.

Viele Grüße an alle und bis später.

 

[SmoKing]

Hi Grillkeule,

viel Erfolg.......aber lese ich da richtig?
Du läßt das gesmokete Gold alleine und das Sportgerät in andere Hände?
Wenn das mal gut geht - das wünsch ich Dir!

Viele Grüße vom
SmoKing, der später wieder reinschaut

 

[weschnitzbube]

Nun ist es endlich soweit! Habe mich an mein erstes PP gewagt.

Der Rindernacken hat ein Lebendgewicht zum Start von 2100g.

Also dann wohl eher Pulled Beef!!!

Wie auch immer: gutes Gelingen und viel Spaß!

 

[Grillkeule]

Hi Grillkeule,

viel Erfolg.......aber lese ich da richtig?
Du läßt das gesmokete Gold alleine und das Sportgerät in andere Hände?
Wenn das mal gut geht - das wünsch ich Dir!

Viele Grüße vom
SmoKing, der später wieder reinschaut

Ja, wenn die Arbeit ruft.

Aber meine Göga bekommt das schon hin.

 

[Grillkeule]

Nun ist es endlich soweit! Habe mich an mein erstes PP gewagt.

Der Rindernacken hat ein Lebendgewicht zum Start von 2100g.

Also dann wohl eher Pulled Beef!!!

Oh, Sorry.
Ist natürlich ein Schweinenacken.
War von der Rinderhüfte im Hintergrund abgelenkt (siehe erstes Bild)

 

[Friedi]

Bin sehr gespannt auf das Rindschwein


Grüße
Friedi

 

[Grillkeule]

So, jetzt wieder am Ort des geschehens.

Meine Göga hat hervorragende Arbeit geleistet!

Läuft alles nach Plan und es geht auf die Zielgrade.

GT 120 Grad
KT 80 Grad

 

[Friedi]

S... und es geht auf die Zielgrade.

GT 120 Grad
KT 80 Grad

Das mit der Zielgerade war gut Ich denke mal, du hast die 2. Blödphase noch vor dir
Macht aber nichts.
Stand and fight!

Greetz
Friedi

 

[Grillkeule]

GT 120 Grad
KT 80 Grad[/quote]

Das mit der Zielgerade war gut Ich denke mal, du hast die 2. Blödphase noch vor dir
Macht aber nichts.
Stand and fight!

Greetz
Friedi[/quote]

Schau mer mal.
Hab ja noch 3-4 Stündchen Zeit.

Aktuell GT 125 und KT 82

 

[Grillkeule]

Jetzt geht es doch ruck zuck!

Bin bei 89 Grad angekommen und GT bei 116.
Wenn ich nach gehe kann mans schon rausnehmen, warte aber noch ein bisschen.
Oder ?!

 

[Friedi]

Lass es drin so lange es geht. Das dürfen auch 94° sein...

 

[Arminth]

Wie hast Du denn dein PP weiß bekommen!?
Meine werden immer schwarz!!

Coole Staffel-Aktion mit Dir und Göga - das nenne ich Vertrauen in der Ehe!




Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[Grillkeule]

Wie hast Du denn dein PP weiß bekommen!?
Meine werden immer schwarz!!

Coole Staffel-Aktion mit Dir und Göga - das nenne ich Vertrauen in der Ehe!




Grüßle und Tschöh!

Armin

Ja, aber das bekommt man nicht geschenkt.
Mal abwarten wann ich dafür bluten muss

 

[Grillkeule]

mache mal ein neues update, obwohl sich leider nicht viel getan hat.
Zumindest nicht beim Fleisch, aber
noch ists nicht langweilig.

Hänge immer noch bei KT 89 Grad und GT 118 Grad.

 

[Mag]

Ich hing 2 Stunden bei 92, habe dann "abgerbrochen" war sehr legga und lies sich prima pullen

 

[Grillkeule]

Ich hing 2 Stunden bei 92, habe dann "abgerbrochen" war sehr legga und lies sich prima pullen

Genau wie bei mir habs auch gerade bei 92 rausgeholt.
Jetzt muss ich mich beeilen.
Bilder kommen morgen.

 

[Biertrinker]

Ich hing 2 Stunden bei 92, habe dann "abgerbrochen" war sehr legga und lies sich prima pullen

Sieht sehr gut aus, aber

 

[taigawutz]

Schaut gut aus...

Machma Bilder!!

 

[Mag]

Ich hing 2 Stunden bei 92, habe dann "abgerbrochen" war sehr legga und lies sich prima pullen

Sieht sehr gut aus, aber

Das war Karfreitag, da gabs reichlich Bilda

 

[Grillkeule]

Hab gestern Abend meinen Foto vergessen.
Bilder kommen aber noch!